这个肥皂味的菜,为啥天天出现在我们的

大家知道这个“肥皂”味是啥菜吗，嘿嘿，它就是香菜，网友都这么说它是“肥皂”味，不过我并没有觉得它哪里有“肥皂”味，估计是因为我比较喜欢它的香味吧，那么这个“肥皂”味的菜，为啥天天出现在我们的餐桌上，它到底有啥魅力呢？香菜有着一股其它蔬菜都无法比拟的清香，而且这种香味功能非常强大，能够去除鱼、肉的腥味，提味，增强食欲，有香菜搭配的美食，都能多吃一碗饭，这就是香菜的魅力。对于香菜的“肥皂”味的判断也是建立在一定的调查数据的基础上的，专家研究分析，不爱香菜，觉得香菜的味具有“肥皂”味，那么这样的人就具有不一样的基因，被称为是OR6A2的特定基因。所以不喜欢吃香菜，并不是挑食、偏食的表现哦，如果您发现某一个朋友，或者亲人不爱吃香菜，请一定要接受并视为正常的表现，不要介意并去用挑食来说对方。那么香菜到底能与哪些食物完美搭配呢？下面咱们就一起来看看，香菜作为凉拌菜佐料搭配的那几大菜系。第一凉搭：凉拌豆干丝，每一道凉拌菜，都可以有香菜搭配。凉拌豆干丝，香菜就是里面最好的伴侣，没有香菜又怎么能吃得香呢。豆干丝买回来直接过水焯一下，然后放入调配料，搭配香菜一起搅拌均匀就可以开吃啦。第二凉搭：凉拌香菜。直接就是一道美味香浓的凉拌香菜，吃的过瘾到爆，香菜清洗干净，然后在开水锅里焯下水，盛起来，放凉，用手捏干水分，然后切脆，再准备抄点辣椒油，先将蒜末翻炒然后倒入香菜中，拌均匀然后将香菜放入一个盘子中，压实。再将蒜子放入锅里一起炒出香味，关火，将装香菜的盘子倒扣在碟子中，这样香菜的造型就出来了，然后将炒好的辣椒油淋在香菜上，将蒜子均匀的摆放，一道好看又好吃的凉拌香菜就做好了。第三凉搭：凉拌苦菊。苦菊清洗干净，然后香菜也清洗干净，上面什么都不用放，直接就可以生吃，蘸酱就可以了哦，或者卷肉吃，或者什么都不沾，就这么生吃，味道很不错哦，还能去火，营养一点没流失，完全的原生态蔬菜。第四凉搭：凉拌莴笋将莴笋切成丝，然后用盐腌下，莴笋前面的嫩叶也放在一起用盐稍微的盐上10分钟，然后捏干水分，将莴笋用手捏干水分就可以的。香菜叶清洗干净切成两段，因为一根有点长，不方便吃，然后再锅里炸点辣椒油，还可以加入少许的蒜，一起炒出蒜香和辣椒味，然后淋在莴笋和香菜上，搅拌均匀即可开吃。香菜的做法种类还是非常多的，大家有没有尝过更新奇的香菜做法，欢迎给二姐提供宝贵经验，二姐在这里先谢谢大家啦。

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