夏至,赏荷的最佳季节到了,赏荷好去处大推

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接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红

今日0时38分,迎来夏至!

夏至

每年的6月21日或22日,为夏至日。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球的白昼达最长,且越往北越长。

夏至是北半球一年中白昼最长的一天,南方各地从日出到日落大多为十四小时左右。夏至这天虽然白昼最长,太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候。因为,接近地表的热量,这时还在继续积蓄,并没有达到最多的时候。

俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”

由来

夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼?春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。

《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”夏至作为古代节日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,辽代则是“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗”(《辽史》),清朝又是“夏至日为交时,日头时、二时、末时,谓之‘三时’,居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”(《清嘉录》)

习俗

夏至这天北方各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。老北京必须吃炸酱面,山东烟台莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃。

夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。

广东地区,人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主

养生

在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;另一方面,夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节,俗话说“夏至—阴生”,也就是说,尽管天气炎热,可阴气已开始生长。

在此时节,为顺应自然界阴阳盛衰的变化,一般宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起,尽量保持每天有7小时的睡眠时间。夏至时节,大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状,严重者可影响日常生活和工作。究其原因,首先是由于这一时节气温高,人体只能通过排汗来散热,使人体内的水分大量流失,此时若不及时补充水分,就会使人体血容量减少,大脑会因此而供血不足,进而造成头痛头晕。

夏季养生凉菜推荐

夏至来临,酷暑难消,很多人一定虚火上升,只靠吹空调是解决不了身体的问题,甚至会从根本上掩盖问题。消夏祛暑,平复激动,还是要从饮食上调理最根本。

小编为亲们推荐几道凉菜,美味可口、匠心独具,适合夏季食用。

1蒜香丝瓜尖

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤),还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

2油鸡枞拌苦菊

鸡?菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡?的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡?仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。苦菊又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

夏季赏荷地推荐

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红……夏日,荷花开满塘,洒清香而天然独秀,极玲珑又纯洁谦虚,亭亭玉立,惹人喜爱。赏花地图小旅早就备好,请笑纳。

建宁

三明市建宁县是莲花的家乡,建宁的白莲全国闻名。荷塘上盛开着一朵朵荷花,团团簇簇,层层叠叠,一直铺到水天相接的远方……置身于此,真想立刻扑进那片花海中。









































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