香煎小馄饨香甜的醪糟蛋花汤再忙也要

有趣,简便,易学,

让孩子爱上吃早餐就这么简单

蝴蝶兰

很久很久以前,

在一座秀绝天下的大山里,

有一个清幽的山谷,

空谷中有幽幽一池碧水。

一天,一只孤单的蝴蝶被大山的秀气所吸引,

不知不觉间,来到了这个空谷。

时被那绝世的柔情、亘古的魅力,

还有那幽幽碧水与隔世离空的寂寞而陶醉,

“终于找到我梦中所依”

蝴蝶在心中诉说

“这个让我找了你千年的地方——空谷”。

在一个星光斑斓的夜晚,

当一颗美丽的流星划过天际时,

蝴蝶许下了它一生中唯一的心愿:

金风乍起时,白露初临际,

在碟化为尘的瞬间,

希望千年的爱慕能变成生命种子,撒遍空谷。

流星化着一道优美的弧线,归于虚空。

来年山花烂漫时,

空谷中真的萌发了一谷紫色幽兰——蝴蝶兰。

火龙果版蝴蝶兰

材料大揭秘

主盘:红心火龙果+沙拉酱+黑芝麻酱

主食:猪肉+香葱+鸡蛋+馄饨皮+生姜+苦菊

小碗:醪糟+鸡蛋+水

干果:核桃+杏仁+腰果

主盘造型

■首先,用小楷毛笔蘸黑芝麻酱画出蝴蝶兰的叶子喝枝干部分,叶脉部分用牙签勾画;

■红心火龙果去皮切片,用水果刀的刀尖部分刻出花瓣的形状摆在画好的枝干顶端;

■在花朵的中间挤上沙拉酱,用毛笔向沙拉酱向外拉两下;

■接着用黑芝麻酱延申枝干,取一片火龙果,切出两小块枣核状摆在画好的枝干末端;

■主盘造型就完成了;

生煎鲜肉小馄饨

猪肉馅g/馄饨皮50个

姜6片/香葱1把

鸡蛋1个

生抽3匙/白胡椒粉适量

花椒粉少许/盐适量

芝麻油适量/料酒1匙

■首先来调制馅料,猪肉剁碎或直接买绞肉(肉质最好是肥瘦相间的)放上一个鸡蛋,葱姜末,料酒,酱油,盐,花椒粉,白胡椒粉,芝麻油,少量调入清水(水要一点点加,用筷子朝一个方向搅拌);

■搅上劲至起胶为止;

■取一个馄饨皮,放上肉馅。上角折下来把肉馅盖住、右手把边稍捏实一下;

■两个角向中间并拢,稍微在压角处蘸点水,用大拇指和食指捏紧;

■馄饨就包好了;

■起锅热油,油热后放入包好的馄饨,干煎至馄饨底面金黄发脆,倒入少许料酒;

■把馄饨翻面,加入一些水,不要没过馄饨,大概到馄饨三分之一的位置即可;

■等汤汁大火全部烧干,撒上一点点芝麻点缀,馄饨两面再反动几次就可以出锅了;

醪糟蛋花汤

鸡蛋2个/枸杞8克

醪糟适量

水适量

■醪糟大约放如下图这样的量(约5大汤勺);

■鸡蛋打散备用;

■起锅放入凉水烧沸,倒入鸡蛋液(慢慢打圈倒入),放入枸杞和醪糟,煮至再次沸腾即可;

■醪糟蛋花汤就做好啦;

今天的早餐你学会了吗?

▼早餐“知吃诗”时间

让爱流淌在餐桌上,用诗意唤醒一个美丽的清晨

《咏蝴蝶兰》

现代·佚名幽香疑是出琼瑶,粉紫嫣红拥绿蕉。应是容妃沁汗舞,翩翩彩蝶竞来朝。

章鱼妈妈有话说

不知不觉,早餐已经做了期,

章鱼妈妈收到了很多朋友们的支持与肯定。

看着大家邮箱发来的作品越来越优秀,

心里也是美滋滋的!

希望大家能在这里收获到你想要的,

接下来的日子里,

章鱼妈妈很愿意和大家继续分享经验和创意,

让做早餐变得不单创新又有趣,

更加简单易上手!

另外,欢迎大家留言告诉章鱼妈妈:

这期,您遇到最大的难题是什么?

这期,您最想学到什么?

这期,您有更好更棒的点子?

……

欢迎大家发到章鱼妈妈的专属邮箱

zhangyumama

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