速来围观亳州人冬季吃火锅的正确打开

“同学聚会。”

“走,火锅走起。”

“生日了。”

“Happybirthday!

请你吃火锅!”

“小雪节气到了。”

“OK!

那咱们赶紧去吃火锅。”

咱亳州人对火锅的痴迷

就像北方人爱吃饺子

广东人爱喝煲汤一样

火锅美味又暖身

天气冷了

约上男女闺蜜

热辣辣的红汤翻滚着

羊肉毛肚儿新鲜蔬菜烫起……

Perfect!

但我们今天要说的是

千万不要在密闭的空间里

烫火锅

容易引起一氧化碳中毒

划重点

密闭空间

密闭空间

密闭空间

!!!

现在吃火锅大多是用煤气、烧炭、电力及酒精等方式,其中煤气与烧炭都容易引发一氧化碳中毒,一定要注意通风。使用煤气及电力时,要注意相关设备的安全情况,及时检查,避免泄漏发生。使用液态酒精作燃料是最危险的,当火没熄灭就添加燃料,容易发生爆炸。

一旦感觉到有胸闷、心悸、恶心、头晕等症状,就有可能是一氧化碳中毒。此时,应立即打开门窗通风换气,并将不适者转移到空气新鲜、通风良好的地方,松开衣领保持呼吸通畅,如果情况未好转或患者昏迷应及时送医。

各位吃货宝宝们记住了

冬天吃火锅

一定要记得开门或开窗通风哦

谨防一氧化碳中毒

火锅好吃

但是容易吃撑

还容易长胖

小编认为那也是有原因的

原因一:是用餐时间长,慢慢吃慢慢聊,虽然感觉吃饱了,但是还可以再吃点,不知不觉就吃多了;

原因二:是吃火锅的麻辣锅底,以及必点的肥牛肥羊等菜品的热量和脂肪含量都很高。

另外,再加上酱料、主食等,一顿火锅餐下来千卡的热量都能吃进去,约等于一个成年男人一天的热量总需求,经常这样吃,不长胖才怪!

那有什么办法

既能满足口欲又不会长胖呢?

赶紧来围观吧!

清汤火锅是最佳选择

克麻辣锅底的热量是千卡,而清汤锅底的热量仅为10千卡,差了50倍!清汤锅底不但含脂肪较少,避免上火,还能减少汤中的亚硝酸盐危险。

添加杂粮薯类

人们吃火锅一般会在快收尾的时候才吃主食,这不利于蛋白质的吸收。最好早一点吃主食。涮杂粮面条就不错,也可以涮点红薯片、土豆片等,它们含有的维生素和矿物质比较多,丰富的纤维还能促进胃肠道消化。

搭配简单清淡的凉菜

吃火锅的时候,可以搭配一些简单清淡的凉菜。不仅能避免上火,还能补充更多的维生素B和C。凉拌莴笋丝、凉拌小黄瓜、凉拌苦菊菜都非常好。

增加菌类和蔬菜的比例

可以增加菌类和蔬菜的比例,比如有利尿功能的冬瓜、菠菜、芹菜,以及减肥蔬菜木耳、香菇等菌类。

蘸料口味最好清淡一些

对于尿酸过高的人来说,蘸料不要选择海鲜口味。蒜泥香油蘸料的脂肪含量较高,不适宜高血脂人群,也不利于减肥。芝麻酱营养价值最高,还能提供大量的钙和维生素E,比较适合高血压、高血脂患者。

缩短吃火锅的时间

研究显示,某些火锅汤底烧煮90分钟后,亚硝酸盐含量会增加近十倍!虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高,但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合,就可能形成致癌物亚硝胺。所以最好将吃火锅的时间控制在60分钟内,这样不仅可以减少对健康的危险,还能有效控制摄入的食物总量,对减肥也是很有帮助的呢。

说了这么多

大伙都饿了吧

还得再等等

还有几点注意事项也要牢记

1.注意把握火候。不要图鲜,在原料刚下锅就给捞上来,过生的食物可能会有一些寄生虫。也不要涮太久,太久会造成营养成分的大量流失。

2.避免烫伤。人的口腔,食道,胃粘膜的耐受温度为50°-60°,而火锅浓汤的温度能达到°。食用温度过高的食物会造成消化器官的炎症,甚至会带来溃疡。

3.注意口味的把握。不要太麻太辣,过度刺激的食物除了刺激口腔,还会刺激食管与胃肠道的黏膜。

一般不要喝火锅汤,如果非要尝的话,那就在刚开始的时候尝尝。

4.千万要注意食物之间的冲突。如吃羊肉尽量别用醋,豆腐和菠菜不能同吃,萝卜和木耳不能同吃。

想必宝宝们已经被这些美食

深深吸引了吧

反正小编是流了满屏的口水

小编决定

下了班赶紧占座位去

编辑:蒋晓晴

多一个zan,小编工资涨五毛钱,

动动手指快来啦!

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长按







































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