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　　我喜欢城市的繁华，更喜欢乡村的宁静。就像东晋田园诗人陶渊明写的那样，“在采菊东垣下，悠然见南山。”。在农村，只要有一亩三分之一，就可以种各种自己喜欢的蔬菜，享受美好的田园生活。婆婆在农村有菜地，种着茄子、豆角、黄瓜、花菜、油菜、苦菊等蔬菜。除了冬天春夏秋三季，有吃不完的蔬菜。拼多多砍价（互助免费群聊）

　　秋天，遇到这道菜，我从来不手软，每隔三差五分吃一次，明眼防止近视，孩子要多吃。

　　秋天，遇到这道菜不要错过，营养极高，孩子多吃对眼睛有好处，现在正是季节！前几天我带着孩子回乡下去看婆婆。我看见地里的苦菊很嫩，就回家给家人吃了。苦菊营养价值高，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、烟酸、钙等营养物质，苦菊中维生素a含量极高，经常苦菊保护眼睛，预防近视，保护皮肤健康，清热去火，消炎明目。苦菊的做法很多，最常见的做法是冷菊。今天，厨娘和大家分享，教大家怎么做酒店做的冷菊花！

　　准备食材：苦菊、皮蛋、花生米、大蒜、生抽、蚝油、米醋、盐、白糖、香油。

　　具体的做法步骤如下。

　　秋天，遇到这道菜，我从来不手软，每隔三差五分吃一次，明眼防止近视，孩子要多吃。

　　第一步：把苦菊的枯叶和根全部除掉，洗干净后，泡在淡盐水里10分钟，10分钟后把苦菊舀下来，放在拔架上，晾干水分，把苦菊的水分全部晾干，这样做的冷苦菊很好吃。

　　秋天，遇到这道菜，我从来不手软，每隔三差五分吃一次，明眼防止近视，孩子要多吃。

　　第二步：利用这个时间拍几片大蒜，切成碎末准备，炸花生，冷却后去掉花生皮，用刀压碎，切成花生碎末准备。取两个鸡蛋，去皮切成丁先生准备。

　　秋天，遇到这道菜，我从来不手软，每隔三差五分吃一次，明眼防止近视，孩子要多吃。

　　第三步：苦菊沥完水分后，不要用刀砍，用手折成小口，放入钵中，抓住苦菊散开，方便入味。

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　　第四步：准备好的大蒜粒、花生破碎、鸡蛋全部放在碗里，放入生抽、蚝油、米醋、盐，加入适量的糖，放入香油，搅拌均匀，可以放入盘子。做拌东西不需要放鸡肉，放糖味道会更好。

　　秋天，遇到这道菜，我从来不手软，每隔三差五分吃一次，明眼防止近视，孩子要多吃。

　　清爽的嘴张开，混合有营养又好吃的冷菊花就可以了。秋天天气干燥，可以让家人吃苦菊，清热干燥，对身体很好，喜欢的朋友，现在苦菊的季节，早点买回家，让家人吃吧！你喜欢苦菊吗？你最喜欢什么样的做法？欢迎在评论区共享消息！今天的分享很乐意来到这里，丰富我们的生活。如果你喜欢厨师分享，转发收藏支持吧！你所有的评价都是厨师持续努力的动力，感谢支持，感谢陪伴！

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