盛夏,天然下火草终被找到,隔三差五吃

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盛夏，“天然下火草”终被找到，隔三差五吃1次，斑没了人更美了。炎炎夏日，吃点辣椒或者是吃点烤肉，就特别容易上火，每当这个时候，我就想到了家里的一种草。它能去除湿热，对于那些脸上长痘痘、出油的人来说，很适合吃点这种野菜，既能缓解暑热，还能改善舌苔发黄、口臭等问题。这野菜我们小时候经常把玩，但因为有苦味不爱吃，没想到长大后却爱上了这种自然的味道。我讲的这种“天然下火草”就是蒲公英，它是3元1把的“药草皇后”，夏天别错过，坚持1月，口臭便秘全没了。作为一种草本植物，它的叶子含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物、维生素等等。其中丰富的维生素A和维生素C对消化不良、便秘都有改善作用。另外蒲公英中含有大量的膳食纤维，对于那些久坐、缺少运动，吃得过于精细的人来水，都尤为适宜。蒲公英怎么吃呢？在我们本地有两种食用方法，第一种，泡水喝，它可以起到缓解眼睛疲劳，缓解眼部干涩的现象；第二种，直接炒着吃，如果觉得苦味比较的大，可以放一点猪肉一块炒，这样还具有美容养颜、抵抗细菌的效果。不过这里也要提醒大家，蒲公英一次性不要吃得太多，它微寒吃多了会造成腹泻，另外低血压的人也要少吃。对蒲公英感兴趣的话，看看蒲公英炒猪肉这道美容菜。：蒲公英1把、精瘦肉1块、小米椒2个、大蒜2个。调料：生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油、淀粉、油。：一、把买回来的蒲公英拆开，用剪刀剪去根部，接着摘去老叶，放入清水中加入适量盐拌匀，浸泡10分钟，然后清洗干净，捞出沥干。小米椒冲洗干净切斜刀，大蒜拍扁，抠去外皮切成大蒜碎。二、将沥干的蒲公英放在砧板上，切成小段，然后拿出一块新鲜的猪瘦肉，冲洗干净，用刀切成大小均匀的肉片，撒上半勺淀粉、加入1勺蚝油，用手抓匀。三、清洗干净大铁锅后，用大火将锅烧干，接着倒入适量的油烧热至4成热，倒入腌好的猪肉片，快速翻炒。大概1分钟后，放入大蒜碎、小米椒，拌炒均匀到有香味，倒入切好的蒲公英段。四、烹入1小勺料酒，持续翻炒1分钟左右，等到蒲公英与肉片充分混合并完全变色。五、开始调味，加入1勺生抽、适量的盐、少许鸡精，炒匀入味后，出锅装盘就可以上桌了。：蒲公英和苦菊一样，自身有一股淡淡的苦味，因此炒肉的时候，千万不要一次性加入太多的蒲公英，以免太苦吃不惯。此外，蒲公英属于凉性药草，一次性不能吃太多，尤其体寒、脾胃虚寒的人不好吃。如果你有更好吃的蒲公英做法，欢迎在下方留言，和煮菜婆一起探讨~图文原创/煮菜婆，未经许可禁止转载，盗用、洗稿必究！雁过留声，水过流痕，留下你的“一评一赞”，让我们的厨艺在切磋中更进一竿！更多美味食谱，请

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