苦菊一款再生的盆栽蔬菜

　　周末，我随着母亲来到了她的菜地，了解母亲为之孜孜不倦劳作的菜地，其中一种菜吸引了我，让我产生了浓厚的兴趣，那就是苦菊。

　　苦菊是一种廊坊特产的食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

苦菊和生菜一样，很少长虫，所以它也就不会与农药沾上边，也就成为了我们目前受宠爱的绿色蔬菜之一。

苦菊属于一年生或二年生草本植物。是一种中生阳性植物，喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤，从沙土到粘土、PH4.5–8.9之间的土壤上均能生长，但以微酸至中性沙堆土上生长最好。苦苣菜的根颈部具有较多的潜伏芽，当地上部受畜禽采食或刈割，残茬能继续再生，尤其在根系发育良好的叶丛期，再生力最强，每20天刈割1次，不会影响其再生，但在花枝形成后，再生力显著下降，往往刈割2–3次，则难以再生。所以苦菊是一款可以盆栽的蔬菜。

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