跟着大厨学做菜虎虾鳄梨沙拉

虎虾鳄梨沙拉

虎虾鳄梨沙拉是一道美味佳肴，主料是采用了东南亚10-12头的虎虾和厚培根，配上芥末汁、鳄梨等新鲜爽口的混合生菜，营养丰富，健康美味。

虎虾鳄梨沙拉的主料是虎虾。

虎虾富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，肉质鲜美细嫩，老少皆宜，对孩子、孕妇有补益功效，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉。

虎虾烹饪时，用蔬菜水进行加工，再浸泡24小时后才能食用，让虎虾更有味道、口感更Q弹，配上秘制芥末汁，加上牛油果、西红柿等新鲜爽口的混合生菜，再加上外酥里嫩、汁水饱满的厚培根，简直又是一道神仙级美味。

主料东南亚10-12头虎虾；厚培根

辅料牛油果；西红柿；培根；洋葱；苦菊；芝麻生菜；奶油生菜调料芥末；蛋黄酱；盐；橄榄油；辣椒仔；胡椒粉

步骤一把洋葱、西红柿、牛油果，烤好的厚培根切丁备用，虾剥皮去虾线备用。

步骤二蛋黄酱里加入芥末搅拌均匀，倒入切好的辅料，加入辣椒仔。

步骤三摆盘装饰。加入苦菊、芝麻生菜、奶油生菜、最后撒上胡椒粉、盐、橄榄油即可。

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