好吃不胖的蔬菜沙拉

世界那么大

很高兴遇见你

随着天气回暖，

日子是一天比一天热

大热天的老吃油腻腻的东西，

胃口都不好了

不如在家自己动手做些沙拉

缤纷五彩的颜色

看着就让人有食欲

大量鲜蔬配合健康低脂的烹制方法

美味又低脂

丰富的纤维素和维生素可以让

长时间间拥堵的肠胃重新疏通

每日一沙拉，天天不重复！

五彩缤纷，看到就觉得很开胃！

营养丰富的海鲜沙拉~

这么高颜值的沙拉，是怎么做到的呢！

怎样才可以做得好看，

看着有趣、吃得健康？！

（敲黑板，划重点）

沙拉五步法

01

选择一种基础蔬菜（可混合）

洋白菜、球生菜、芝麻菜、罗马生菜等

02

加入硬质蔬菜（4-5种）

胡萝卜黄瓜紫甘蓝西芹

彩椒洋葱西兰花圣女果

03

加入健康脂肪（1-2种）

牛油果扁桃仁核桃仁

三文鱼烤牛肉烤鸡肉

04

加入调味香草（1-2种）

欧芹迷迭香薄荷

莳萝薄荷百里香

05

加入调味汁（依个人口味）

柠檬汁油醋汁黑醋汁蜂蜜

经过这五步

一份美味又健康的沙拉就完成了~

接下来再教大家两款沙拉

都有很好的饱腹感和口感

低脂美味又健康

#牛油果大虾沙拉#

（丘比沙拉汁）

用料

主料

牛油果1个虾仁（中）g

圆生菜克彩椒克

鸡蛋1个丘比沙拉汁50毫升

辅料

盐适量黑胡椒碎适量料酒一茶匙

做法:

1.双色彩椒洗净去蒂，除白瓤，切丝。

生菜洗净沥水手撕成3公分见方的片。

虾仁洗净泡水，加一茶匙料酒。

牛油果剖开，勺子沿边挖出完整的果肉。

锅内烧水，煮熟鸡蛋。

丘比焙煎芝麻沙拉汁放冰箱冷藏。

2.生菜铺碗底，撒黑胡椒碎，极少的盐。

（盐让生菜出水，黑胡椒碎可以起到一定的腌制作用。）

3.彩椒丝洗净沥干铺在生菜上方。

牛油果切1公分块，铺在彩椒丝上方。

4.虾仁下锅放2克盐，煮熟放至常温。倒入沙拉碗中，撒一些黑胡椒碎。将50ML丘比焙煎芝麻沙拉汁分两次倒入沙拉中，边倒边搅拌。

5.拌好的沙拉倒入盘中。

煮熟的鸡蛋，凉水冲洗，轻剥皮，轻切瓣。摆放在沙拉中即可。

#低脂鸡肉蔬菜沙拉#

丨酱汁做法丨

4勺酸奶/1勺酱油/半勺芥末酱

削些柠檬皮碎/半个柠檬挤出汁

1勺白葡萄酒醋/2勺橄榄油

适量奶酪碎

用料

主料

苦菊g鸡胸肉g

圆生菜克红洋葱50g

吐司面包一片

辅料

海盐适量迷迭香适量

1.准备沙拉用菜和鸡肉；

2.将各种蔬菜，如苦菊、生菜、红洋葱、小番茄等切成小块用调好的酱料拌匀（就放自己喜欢的蔬菜就好）

3.取出两块鲜鸡胸肉，撒上海盐和迷迭香后，铺上厨房用纸后，用拳头砸鸡胸肉，让它更松软入味；

4.将鸡胸肉整块煎至两面金黄，这时取出全麦或杂粮面包，切成方丁，放入煎锅，让面包吸收肉汁，一定要将面包丁煎的焦黄，这样咬起来又脆又香；

5.将煎好的鸡胸肉切成长条摆在盘中，然后在旁边放好蔬菜沙拉，最后撒上面包丁和海盐。

6.一道诱人的沙拉就完成啦。

tips:选取蔬果的四个小秘诀

1.选未经烹饪的新鲜生机蔬果

未被高温破坏的营养素，是有生命力的食物，能够提供给我们充沛的能量。

2.越多彩，越健康

不同色彩的果蔬也含有不同性质与功能的植物营养，彩色的蔬果除了能让你胃口大开，还能够补充人体所需的各种营养元素。

3.选帮助肠胃蠕动的粗纤维

加入诸如生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果等富含粗纤维的蔬果，可以提高肠胃消化的速度，让足够的粗纤维帮助你的肠道蠕动。

4.随心所欲，做出你喜欢的形状

用刨刀、水果刀或是沙拉制作工具，把你的蔬果加工成片状、圆形、三角形等任何你能想到的有趣造型，让制作沙拉变成一项轻松好玩的活动吧!

·END

转载请注明：http://www.hedasoft.net/kjcp/12429.html