父亲节和父亲一起吃他们曾吃过的苦,越
会吃“苦”的人身体好
“怕吃苦的人苦一辈子，不怕吃苦的人苦一阵子”。
这不仅是人生哲理，还关乎健康。
现今社会生活节奏快，生存压力大，心烦，上火，食欲差搅乱我们生活。
但是只要你会“吃苦”，就能暗度苦夏。今天康佰就来教你吃好“苦味”大餐。
吃苦的5个神奇好处
1去烦健脑苦味食物多含可可碱和咖啡因，可提神醒脑，回复精力。中医也认为，苦味食品可泄去烦热，保证大脑时刻处于最佳的运转状态。
2平衡机体功能夏令暑盛湿重，既上肾气有困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾你、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。
3促进食欲刺激味蕾，几乎味觉神经；刺激唾液腺，增进唾液分泌；刺激胃液和胆汁的分泌。结合起来会增进食欲，促进消化。
4预防癌症柠檬、柑橘，西柚，葡萄柚等水果都有点苦味，他们含有柠檬苦素，这种物质在增强免疫力方面功效明显，对口腔癌，肺癌，乳腺癌，胃癌有一定预防作用。
5补足营养I苦味食物多含有生物碱、氨基酸，苦味素，维生素及人体需要的物质。
这些人与苦味无缘——吃“苦”忌讳
虽然中医认为夏天吃苦有利于身体健康，但过犹不及，一些特殊人群需要注意。
1脾胃不好的人平时体质较差或怕冷，脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦可能会加重情况，导致胃疼，腹痛，甚至腹泻。
2经期女性苦味食物多数为寒性或者良心，经期过度使用，可导致经行不畅、痛经。
3老人儿童老人、儿童的肠胃功能较弱，大量用苦味反而影响食欲，造成恶心、呕吐
夏日吃苦清单
1最清火——苦瓜富含生物碱类物质奎宁，可利尿活血，消炎退热，清心明目。
最佳吃法是凉拌，以免炒熟后损失维生素或者油脂含量过高，破坏清热解毒功效。
挑选方法
颜色：新鲜的苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经不新鲜了
外形：身材匀称，顺直为好，弯曲得太厉害则不好
果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉相对较薄。
2最营养——莴笋叶莴笋叶因为口感不加往往被丢弃，但叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，
维生素B1是茎的两倍，维生素B2是茎的5被，维生素C是3倍。
叶中的尼克酸抗氧化作用强。并且还含有大量的钙。
只吃茎部浪费了莴笋最有营养的部分，可以用麻酱，算你凉拌莴笋叶，或者蘸黄酱，甜面酱，辣酱食用，也可以在鸡蛋汤里放一些。
3最防病——苦菊含有大量的维生素，矿物质和苦菊菜精、类黄酮等化学物质，常吃可防止多种细菌或病毒引起的感染病，提高人体免疫力。
苦菊最是最难得的最健康、最安全的绿叶菜，很少生虫害，菜农也很少用农药。凉拌苦菊时可以加点红辣椒和鸡胸肉，既能让营养成分形成互补，也避免了苦菊性味过于良苦给脾胃虚弱者带来不利影响。
4最安神——莲子心常用于心火内炽而引起的烦躁不眠，可以用莲子心泡茶喝。鲜莲子心的苦味不如干品猛烈，用它泡茶气味幽香，入口苦味游若细丝，不用加糖调味。
取莲子心2克，生甘草3克，放入保温杯中冲入沸水，盖闷10~15分钟后代茶饮，早晚各一次。
5最润肺——杏仁杏仁分甜、苦两种，北方产的杏仁多是苦杏仁，具有润肺，平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
可以适当喝些杏仁雪梨山药糊，取北杏仁中等大小约4颗，雪梨1个，淮山米粉，白糖适量。
将杏仁用水浸泡，去衣洗净；雪梨去皮，洗净切块；把杏仁、雪梨放入搅拌机内，搅拌成泥；用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊，倒入沸水锅内，不断搅拌煮熟即可。
6最降糖——苦荞含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞含有大量黄酮和芦丁，后者是降糖药中的主要成分。
夏天可以多吃些苦荞面，但要注意需要浸泡较长时间后食用，也可以选择苦荞茶、苦荞冲调粉引用。
7最养胃——陈皮主治胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，是中药里的“百搭款”，和白术同用可补脾胃，与人参、甘草同用可补肺气，与杏仁同用可缓解便秘，与茯苓同用可祛湿。
单吃陈皮也有不错的养身功效，推荐一款陈皮粥。将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可，这样的粥熬出来香味十足，既增加食欲又养胃。
8最解暑——苦丁茶苦丁茶是一种罪传统最天然的夏季解暑饮品，入口有苦味、而后甘甜清凉，具有清热消暑的效果。引用热茶后皮肤微微出汗，帮助体内排出热量，比凉茶更能解暑。
曾经
父亲是我们遮风避雨的港湾
现在
父亲是我们坚实的后方
吃父亲吃过的“苦”
爸爸，我爱您
愿您每天幸福快乐
父亲，节日快乐
愿您永远健康长寿
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