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盛夏时节，

也是“三伏”时期，

全国多地都先后响起了高温预警！

（图片来自：soogif）

三伏天是一年之中,

气温最高丶湿气最重的时候，

那么三伏天饮食需要注意什么呢？

01

夏日饮食“莫贪凉”

夏季湿热难免胃口差，不少人会透过吃冰丶喝凉来解暑，不过要特别注意的是，三伏天养生「莫贪凉」，勿摄取太多生冷食物，湿又热的情况下，若再用冷饮丶凉食冰镇身体，会导致湿邪入侵丶湿气滞留体内，不利於脾胃运行，造成消化功能出现障碍。

02

夏日饮食以清补为主

三伏饮食应以清补为主，强调化湿清热、滋阴健脾，夏季重养心，心喜凉宜食酸，多食酸甘有助祛除暑气，可以适当摄取山药、薏仁、木耳。而要去火，解除心烦意乱，而且还容易便秘、长痘、喉咙痛等困扰，可以多食用苦瓜、莲子、百合、苦菊等食材，能促进血液循环。其中，性微寒的牛奶、鸭肉、鸽子肉等，也能滋阴、补水、解热毒。

东方红特别推荐：

西洋参

西洋参是一种“性凉”参，其味苦、微甘、性凉，尤其适合调理天热引起的虚烦燥火、咽干口燥、食欲不振、烦躁失眠、浑身乏力等状况。

西洋参鸽子汤

洗好的鸽子、西洋参、枸杞、桂圆、姜片，一起放入炖盅，炖2.5小时即可。

西洋参枸杞茶

西洋参有补气养阴、清火生津的功效，枸杞能养肝、滋肾、润肺。这款茶特别适合口燥咽干、虚热烦倦的人群。

石斛

中医认为，石斛主要功能是养阴清热，益胃生津，并有补肾养肝，强筋明目作用，可治疗热病、伤暑、中暑、疰夏、胃病及肝肾亏虚所出现的发热烦渴、口燥咽干、汗出心悸、食少呕逆、胃痛嘈杂、视力减退、腰脚软弱、舌红少津等症状。

西洋参石斛茶

配料：西洋参、石斛。

功效：夏季暑热伤津，引起肝火旺盛、脾胃虚损，极易产生阴液不足，造成人体疲乏易困、口燥咽干等问题。这款茶能滋阴生津养胃，具有降血脂、降血压、增强免疫力。

石斛瘦肉汤

配料：石斛，猪瘦肉，生姜，食盐、胡椒。

功效：石斛瘦肉汤，具有补益脾胃的功效，同时还能够滋阴养血，提高身体的免疫力。

03

冬病夏治

“三伏天”的高温天气，我们叫苦不迭，但也不完全是坏事，因为“三伏天”是“冬病夏治”的绝佳时期。

什么是冬病夏治呢？冬病夏治是指对于一些在冬季容易发生或加重的疾病，在夏季给予针对性的治疗，提高机体的抗病能力，从而使冬季易发生或加重的病症减轻或消失。夏天食补选用海参是一个不错的选择！

海参

夏季进补海参可“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”。冬季,人体免疫力、抵抗力最弱,此时食用海参进补效果明显；春、夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却能储备能量，为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。

凉拌海参

蒜茸、米醋、酱油、盐、白糖、味精和香油调成味汁。清水内加入适量的姜片，海参切成块放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干晾凉后，加入黄瓜、胡萝卜等，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。凉拌海参简单营养、味鲜爽口。

海参小米粥

配料：海参、小米、姜、枸杞、盐、料酒。

做法：小米浸泡后，加足够水开火煮。海参焯水，加入料酒、姜片去腥。小米粥变粘稠，加入海参，同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，撇去浮沫，继续熬至浓稠，加入盐调味，即可。

缤纷八月盛夏有礼

会员专享

红参

功效与作用

抗疲劳、提高免疫力

红参内含有的营养元素非常的丰富，可以帮助提高身体对于病毒的抵抗能力。对于一些日常因为工作、学习以及运动等而引起的疲劳症状，可以起到一定改善的效果。

补血益气

红参作为人参“家族”中的一员，它也能起到很好的补血益气的效果。对于一些日常手脚冰凉、四肢无力以及眩晕倦怠的人群而言，食用红参可以起到不错的进补效果。

预防高血压、动脉硬化

有研究表示，红参可以有效的调节体内的免疫功能以及降低血液粘稠度的效果，对于血压可以起到很不错的双向调节的作用。除此之外，红参还具有一定的抗放射活性和降低体内脂肪含量的效果。

安神补脑

中医指出，红参可以帮助补五脏、安精神以及除邪气等，因此长期食用红参的话可以起到不错的安神补脑的效果。对于一些经常性失眠、记忆力较差的人群而言，食用红参是一个不错的选择，特别是处于更年期的女性。

购买指引

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