耳朵拌苦菊猪耳朵拌苦菊

食材

• 主料

• 卤味猪耳朵

  200g

• 苦菊

  400g
• 辅料

• 陈醋

  适量

• 香油

  适量

• 芥末油

  适量

• 白砂糖

  适量

• 生抽

  适量

• 味精

  适量

步骤

1.卤味猪耳朵

2.卤味猪耳朵切细丝备用

3.苦菊洗净后备用

4.苦菊加入适量生抽

5.拌匀

6.加入陈醋

7.加入芥末油

8.加入糖

9.加入少许味精

10.加入猪耳朵

11.搅拌均匀

12.加入几滴香油即可

小贴士

1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净，杀菌。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味，所以可以不加盐。