素食文化苦菊蔬菜沙拉

苦菊蔬菜沙拉

　　文/小兔子乖乖

　我原来印象中的蔬菜沙拉，一定要有甜腻的沙拉酱才好吃，可是沙拉酱吃多了又不好，又用酸奶来代替，但是不受欢迎。眼看着夏天就到了，热菜什么的越来越不喜欢吃，今天试试有机亚麻籽油，哇，一吃惊喜呀！

　主料：苦菊（克）、樱桃小柿子（50克）、青椒（50克）、黄瓜（50克）

　辅料：有机亚麻籽油（2滴）、精盐（3克）、白糖（3克）、蘑菇精（3克）

做法：

　1、准备所需食材

　2、小柿子洗干净，对切

　3、黄瓜切片

　4、青椒切小块

　5、苦菊洗净沥水，切寸段

　6、把食材放在一起，加精盐、白糖、蘑菇精调味

　7、放入有机亚麻籽油，拌均匀

　小窍门：

　1、有机亚麻籽油属于低温烹饪油，尽量选择低温烹饪的方式食用，比如：低温烹炒、做汤、烘焙糕点等

　2、有了有机亚麻籽油，完全可以代替传统的香油，所以，只要是用到香油的地方，都可以用亚麻籽油代替。