常州公司丨举办ldquo寻味中吴

咦~

为什么周六的常州润源电建公司食堂

扑鼻而来阵阵食物的香气

让我们上前一探究竟

哇！

原来这里正在进行着紧张刺激的厨神争霸赛！

1月23日下午，国网常州供电公司美食俱乐部在常州润源电建公司食堂顺利举行“吴风雅韵”第九届职工文化艺术节活动之“寻味中吴”常州特色菜全电厨艺比赛。

你是不是经常在电视上看厨艺比拼的节目

看到流口水

常州公司本次专门将

《舌尖上的中国》搬到现实中来！

此次比赛得到了

常州公司职工的热烈响应

经过筛选共有15位选手参与比拼

在现场

常州公司营销部市场及大客户经理室

为积极响应比赛

还提供了整套全电厨具

说了这么多

想必大家已经按捺不住

对比赛现场的好奇了吧

美味佳肴惊喜不断

精心烹调引爆全场

厨神之战

一场回味无穷的饕餮盛宴

一份独一无二的供电味道

这就带大家一睹为快~

比赛现场

选手们首先认真学习了

由椿庭大酒店厨师长教授的

常州特色菜熏鱼、豆腐汤的做法

看这高超的厨艺和精致的摆盘

谁不想尝上两口

认真观摩学习后

选手们开始大展身手啦！

仔排、里脊肉、牛排、鸡翅中、基围虾等

一样样常见的食材

在选手们煎、炒、蒸、煮的娴熟技艺中

变身成了

“福牛闹海”、“水煮肉片”、“腌笃鲜”等

或特色或家常的美食

1个小时的精心烹饪

呈现在评委和选手们面前的是

1道道摆盘精美、色香味俱全的美食

评委们拿起“等待已久”的筷子

开始细细品尝

美食不等人

最后经过评委们的综合打分

●来自常州公司配电运检室的刘昊所烹饪的“福牛闹海”获得“金勺奖”；

●来自常州润源电建公司的谭平所烹饪的“常州红烧肉”和来自常州公司物业部门的汤波亚所烹饪的“鸽蛋炖排骨”获得“银勺奖”；

●来自常州公司变电检修室的曹丹怡所烹饪的“番茄土豆炖牛腩”、来自常州公司变电运维室的陆静所烹饪的“水煮肉片”和尹春燕所烹饪的“糖醋小排”获得“铜勺奖”。

“寻味中吴”常州特色菜全电厨艺比赛

获奖名单

金勺奖：“福牛闹海”--常州公司配电运检室刘昊

银勺奖：“常州红烧肉”--常州润源电建公司谭平

银勺奖：“鸽蛋炖排骨”--常州公司物业部门汤波亚

铜勺奖：“番茄土豆炖牛腩”--常州公司变电检修室曹丹怡

铜勺奖：“水煮肉片”--常州公司变电运维室陆静

铜勺奖：“糖醋小排”--常州公司变电运维室尹春燕

为了让屏幕前的你

在家也能尝到如此美食

常州公司特地

把金勺奖“福牛闹海”的食谱

分享给大家

大餐食谱，建议收藏！福牛闹海

食材：美国谷饲牛小排、基围虾、胡萝卜、甜味生吃洋葱、生菜、苦菊、草莓、黄柠檬、新鲜迷迭香、大葱、生姜

调料：海盐、迷迭香、百里香、黑胡椒碎粒、蒜粉、橄榄油、盐、糖、白胡椒、蚝油

做法：

1.牛小排加海盐，迷迭香，百里香，黑胡椒碎粒，蒜粉，橄榄油腌制45分钟

2.新鲜基围虾虾仁加盐，糖，白胡椒，蚝油腌制15分钟

3.煎牛小排（时间看牛排厚度），醒肉1分钟后切成牛肉粒

4.热锅起油，下葱姜蒜爆香，下虾仁，翻炒均匀，起锅

5.摆盘（生菜，柠檬，草莓，苦菊，菜椒等），将牛肉和虾仁合二为一

#供电美食家

食物是能治愈和鼓舞人心的东西，在庚子年末举办一场红红火火、充满烟火气息的厨艺大赛，是给这特殊的一年最好的疗愈，也是对明年美好的祝愿。在即将到来的新年里，常州公司职工们必将以更饱满的热情投身到公司高质量发展的征程中去！

最后的最后看个视频解个馋吧！

寻味中吴，金牛送福

国网常州供电公司祝大家新春快乐！

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“苏电娘家人”

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