苦菊的逆袭凉拌苦菊,口感惊艳,制作简单

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大家好，今天介绍一道素菜美食-凉拌苦菊。这道菜不仅美味可口，而且制作简单，非常适合在家自己动手做。#冬日暖胃美食合集#首先，我们需要准备以下食材：苦菊、花生、蒜、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油。制作步骤如下：1.将苦菊洗净，控干水分，切成段备用。2.花生用油炸至金黄酥脆，晾凉后捣碎备用。3.蒜切末备用。4.在碗中加入适量的盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调料汁。5.将苦菊放入碗中，加入蒜末和花生碎，倒入调料汁，搅拌均匀即可。这道凉拌苦菊制作简单，大约需要15分钟左右的时间。下面，我来介绍几个制作小窍门：1.苦菊要选择新鲜的，这样口感更好。2.炸花生的时候要用小火，以免炸糊。3.调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。4.搅拌苦菊的时候要轻轻地，以免将苦菊搅烂。5.如果喜欢吃辣，可以多放一些辣椒油。好了，今天的素菜美食就介绍到这里了。如果你喜欢这道凉拌苦菊，不妨在家自己动手做一做，相信你也会被它的美味所折服！记得点赞、评论、转发哦，谢谢大家的支持！

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