明日大寒由冬藏转春生,这个养生

前言大寒是农历年中的最后一个节气,亦是公认的进补好时节。大寒正是一个由冬到春的过渡时期,饮食起居应随之“转轨”。养生饮食宜减咸增苦以养心气,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可多吃。知大寒时节要养心气Dahan-health

所谓“暖身先暖心,心暖则身温”。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,保持心情舒畅,心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱机体内闭藏的阳气,做到“正气存内,邪不可干”。

穿第一要义是御寒保暖Dahan-health

大寒时节,由于天气寒冷,上了年纪的人,一般都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象,因此,选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。

养生专家提示,患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人,应再增加一件背心,利于保护心、肺和胃部不至于受寒。有关节炎、风湿病的人,制作冬衣时可在贴近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或皮毛加厚,从而起到防寒保暖的作用。而在内衣选择上,以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔软、便于洗涤、穿着舒适的纯棉针织物为宜。

居生活起居“早睡晚起”Dahan-health

大寒时节,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。

最好养成睡前洗脚的好习惯,俗话说“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。入睡前以热水泡脚,对于预防冻脚和防病保健都有益处。

如果室内经常开暖气或空调,除了要经常开窗通风外,最好再通过使用空气加湿器等方法,提高空气中的湿度。此外,人们应该有意识地增加饮水量,千万不要等口干后才想到去喝水。

食大寒饮食“减咸增苦”Dahan-health

中医理论认为,“冬主肾,肾主咸,心主苦,咸胜苦,肾水克心火。”若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳,抵御肾水,滋养心气,以保心肾相交,阴阳平衡。

适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

大寒时节,天气严寒,人体的新陈代谢相应减慢,皮肤的血管收缩,散热少了。在饮食调配上,还要增加一些厚味,如炖肉、熬鱼、火锅等。牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养,是冬季滋补佳品。

同时,切忌黏硬、生冷食物,防止损害脾胃阳气,但燥热之物也不可过食。此外,“冬吃萝卜夏吃姜”,所以冬天应多吃萝卜。

大寒食谱FOODOFTHEDAHAN韭菜咸粥

食材:

韭菜20g、糙米g、水ml、玫瑰盐1小勺

做法:

1.将糙米放入电饭煲中,选择“粥”功能;

2.煮好后切寸断的韭菜拌入米粥中;

3.盖盖焖5分钟后加入玫瑰盐即可食用。

大寒之际,正是一年中最寒冷的时刻,这款粥适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数等,特别适合冬季食用。消寒饭

食材:

糙米g、红豆50g、燕麦米20g、小米50g、红花生30g、莴笋g、胡萝卜g、自制味精1勺、亚麻籽油15ml、玫瑰盐1勺

做法:

1.糙米、燕麦米、红豆、小米、红花生放入电饭煲内胆,洗净;

2.用电饭煲“发芽糙米”功能煮饭;

3.莴笋、胡萝卜切丁备用;

4.饭煮好后和莴笋丁、胡萝卜丁拌上亚麻籽油、自制味精和玫瑰盐调味拌匀即可。

大寒是一年中最后一个节气,人们常常在寒冬里食用米制品来抵御寒冷,口感丰富的杂谷饭,带来热量的同时,还不会让血糖飙升,在糙米苏醒的时间里,其他谷物小伙伴也咕噜咕噜喝饱水,生命的复苏带来强大的力量,一同迎接崭新的一年。

二十四节气则是中华文化的瑰宝,一年之中物候的变化都与节气密切相关。中医讲究天、地、人三因制宜,其中一方面,就是要求随着时间的变化而适当调整。大寒节虽是一年中的最后一个节气,但却是一年“运”、“气”循环变化的开始,做好大寒节的养生保健至关重要。

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