ldquo豆中之王rdquo鹰嘴

你见过这种豆子吗？在蓝色港湾Tribe有机餐厅的沙拉里，在宝宝辅食的食谱里，在健身达人的美照中，都有它的身影，它的名字叫--鹰嘴豆。

有的朋友可能只把鹰嘴豆当做是新疆朋友偶尔拿来的土特产，但鹰嘴豆早已经是许多健身达人、超模和好莱坞明星的减脂零食和健康食谱上的营养明星了！

是不是羡慕好莱坞的那些时尚辣妈、潮妈可以在产后不久就迅速恢复到最初梦想的样子？

在科幻动作电影《X战警》中饰演暴风女的哈莉·贝瑞生下女儿莱拉后，3个半月，瘦身15公斤。减重过程中她选择少食多餐，避免摄入油炸食物，最喜欢把菠菜、糙米、鹰嘴豆等与鱼类一起熬制成汤，结合相应的运动，其瘦身效果，丝毫不亚于一场“魔幻秀”，真是羡煞旁人！

在哈里王子大婚时刷屏的克鲁尼老婆、国际律师Amal，顾盼生姿，美艳不可方物，事业爱情双丰收，是很多女生都羡慕的样子。

Amal产后也很注意控制饮食。据说她用的是一种“地中海鱼类节食法”，主食是三文鱼、马鲛鱼和剑鱼，一天至少吃两次鱼肉。

Amal的早餐是海藻汤配水煮蛋，中午和晚上是鱼肉和鹰嘴豆，再加上一片全麦薄脆饼干，每一顿都会吃新鲜的蔬菜水果。

鹰嘴豆别名桃豆，因为形似鹰嘴而得名，被誉为“天山奇豆”、“黄金豆”，是维吾尔族常食的药食兼用豆类。在当地有一句俗语，宁可三日不吃肉，不可一日不吃豆。

鹰嘴豆在营养价值和口感上，远远优于其他豆类，而且微量元素和维生素含量高，被称为“豆中之王”。虽然之前只在原产地流行，现在鹰嘴豆已经被越来越多的人认识到，成为健康食品家族的生力军。

鹰嘴豆遍布印度半岛,北非,中东,南欧,美洲和澳大利亚等五十多个国家,在豆类消费中鹰嘴豆位居世界第二。

尼罗河流域甚至在公元前年就开始种植鹰嘴豆，也是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，目前在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍。

黎巴嫩和以色列两个国家把它称为“人间至味”，甚至争抢自己关于鹰嘴豆的荣誉。而这些行为都让鹰嘴豆越来越受到人们的

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