宅家美食推荐开发教育集团幼儿一周美食
叮咚~
爸爸妈妈们看过来哦！
让我们一起看看园长妈妈又准备了
什么可口的美食吧！
俗话说“病从口入”，目前在家里虽然家长会尽力保证孩子的饮食安全，但教给孩子们一些关于饮食安全的知识，才能切实地保证孩子健康。家长们主要可以从以下几个方面来做：
一、帮助幼儿养成良好的卫生习惯和饮食习惯
食品安全不仅与食品有关，还与幼儿的卫生习惯密切相关。家长们也需要在日常生活中，教育幼儿要讲卫生，饭前便后要洗手、特别是吃东西前要洗干净。每天午就餐时间，教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在幼儿喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管。
二、教幼儿识别包装的日期
利用生活中需要打开食品包装袋时的场景，实时对幼儿进行安全教育，让幼儿知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内食用食品，提高幼儿的食品卫生意识。
三、让幼儿了解食品的不同吃法
让幼儿了解食品的不同吃法，知道哪些食品可以生吃，哪些食品要熟吃；哪些食品要削皮吃，哪些食品洗干净吃。
四、教育幼儿不吃腐败变质的东西。
有些水果、糕点由于存放不当就会变质，教育幼儿不吃这些东西。如：食物上出现了斑点、发霉、手摸上去感觉变软，闻起来有酸味，尝一尝变苦的食品，千万不能吃。
虽然在幼儿园里小朋友们也学习过以上知识，在家里家长们也要注意提醒幼儿安全饮食！
潍坊开发教育集团幼儿一周食谱推荐
《4月6日——4月11日》
园长妈妈美食特别推荐
荤素搭配
01韭菜炒猪血猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
食材：猪血克、韭菜克、葱、姜、蒜、干红椒、鸡精、生抽、老抽、料酒、盐各适量，青椒一个
做法：1、猪血洗净切成片，韭菜洗净切成段；葱、姜洗净切片，蒜洗净切碎，青椒洗净切成块；
2、锅中放适量油烧热，倒入葱姜蒜干红椒爆香
3、倒入猪血，翻炒一下，加适量生抽，少量老抽，少量料酒，大火爆炒一下
4、从锅边淋入少量水，盖锅盖焖1分钟左右，加入盐适量，青椒，翻炒均匀，倒入韭菜，翻炒一下出锅即可。
02小土豆红烧肉食材：猪带皮五花肉、小土豆、大葱、姜、香叶、山楂片、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
做法：
1、小土豆去皮泡在水里备用，带皮五花肉切方块，锅中加水放入姜和料酒烧开，下肉块焯水，捞出控干水分备用。
2、锅内加少许油，倒入肉块翻炒至出油，盛出肉块备用。
3、另起锅烧油，加入冰糖翻炒至琥珀色，放入肉块翻炒至微黄色，加入葱姜香料，倒入料酒，加入老抽翻炒均匀，加入适量温水，大火烧开小火慢炖30分钟，
4、加入准备好的小土豆，小火慢炖，直至汤汁浓稠，裹住小土豆和红烧肉，加入盐调味，出锅即可。
03芦笋炒肉片芦笋鲜美脆甜，具有清热，降脂减肥，提高免疫力的作用。
食材：芦笋、肉片、蚝油、椒盐、淀粉
做法：
1、芦笋掰掉老的根部，洗净然后掰成一段一段的，开水焯水，焯水时一焯看到断生就迅速捞出。肉片用蚝油，食用油和淀粉腌制，备用
2、大火热油，加入肉片翻炒，肉片变色时改小火，加入蚝油、椒盐继续翻炒，加入芦笋，大火快炒，翻炒均匀即可出锅。
04酱焖黄花鱼黄花鱼热量较低，蛋白质含量丰富，每克黄花鱼中，其中蛋白质17.8克，脂肪3.6g，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等，尤其适合孩子们吃。
食材：猪黄花鱼、辣椒、姜、葱、老抽、生抽、汤、淀粉、黄酒
做法：
1、黄花鱼收拾干净，裹上一层淀粉，锅内烧热油，加入姜片、辣椒、放入黄花鱼煎至两面金黄。
2、锅内放入水，没过鱼，加入适量老抽煮一会后加入生抽，少许盐，煮二分钟。
3、煮至鱼上色入味，即可出锅，装盘后撒上葱花、辣椒圈点缀，一道美味的酱焖黄花鱼就做成了。
05酸奶沙拉食材：孩子喜欢吃的水果和不喜欢吃的水果掺着，可以生食的蔬菜类，比如黄瓜、西红柿、生菜、苦菊等、酸奶、沙拉酱
今天园长妈妈就用自己喜欢和不喜欢的食材，来给家长们示范一下。
做法：
1、将准备的食材，清洗干净，用盐水泡一会。
2、捞出食材，用烧开后凉到温度适宜的温水，再次浸泡清洗一下，捞出控干水分
3、需要切的切一下，需要手撕的撕成小朵。
4、所有食材放入干净的容器，先加入酸奶，再加入沙拉酱，然后搅拌均匀，装盘即可。
在这里家长们要记得所有的食材都是先清洗后切！
看看自家的宝贝们不喜欢吃但是营养价值很高的合适的蔬菜或水果，可以用这种方法，把孩子们因口感不喜欢而错过的营养价值高的食材，让他们轻松爱上哦！
这个延长的假期
可以错过花开
可以错过幼儿园的玩闹嬉戏
唯有爱与美食不可辜负
美好的一天，从精致的饮食开始！
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