苦菊别在炒着吃了,换个方法,不粘不坨,清

苦菊别在炒着吃了，换个方法，不粘不坨，清热爽口，还能清热去火！

苦菊是我们常见的一样美食，苦菊一般我们都是炒着吃，虽然吃着有一丝的苦味，但仔细回味还别有一番风味，苦菊还有抗菌，解热，消炎，明目，清热去火等作用，今天小编就给大家分享一个苦菊的做法，苦菊别在炒着吃了，换个方法，换成蒸吧，做好后不粘不坨，清热爽口，四步能做好，还能清热去火，比炒着的好吃！

现在就让我们来看看具体的制作过程吧，首先第一步，我们要把苦菊清洗干净，清洗好的苦菊要控干水分，最好是用抹布把多余的水分吸附出去。

第二步，我们要往苦菊上少量多次的撒入面粉，要让苦菊均匀裹上面粉，但是不要放的太多，不然我们在蒸的时候很容易粘黏在一起，这样吃着口感就不好了。

第三步我们可以准备蒸了，热锅烧水，准备一个提布，在上面撒入一点的食用油，再把苦菊均匀的放上去，等锅中水开后，就可以放里面蒸了，用大火蒸五分钟左右就可以了。

第四步，我们可以调味了，把蒸好的苦菊拿出来，用筷子不断的搅拌，一方面是为了让苦菊降温，另一方面就是防止它们粘黏在一起，搅拌的差不多了，就往里放入蒜末，红椒，香油，食盐，搅拌均即可食用！

小伙伴们是不是很简单，只要四步能做好，不粘不坨，吃起来清热爽口，还有清热去火的作用，有喜欢的小伙伴就试试吧，把苦菊换个方式食用，吃起来会更加爽口哦，比炒着的好吃！

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