年3月29日至年4月2日

星期一

凉菜：白斩鸡蔬菜沙拉

鸡丝荞面拌黄瓜

热菜：家常鸡块炖粉皮芹菜炒牛肚

鱼香肉丝炖肉片老豆腐

韭菜鸡蛋蚝油花菜

麻香土豆丝黑白菜烩粉条

汤品：紫菜蛋花汤绿豆粥

主食：烤披萨蒸菜

酱香饼烧麦

星期二

凉菜：酸辣羊肚皮蛋豆腐

爽口娃娃菜苦菊撒子

热菜：毛氏红烧肉蒜苔炒肉丝

焖花鲢鱼头青椒爆羊肚

炝莲菜蒜泥西蓝花

西红柿炒鸡蛋四季豆炖土豆

汤品：丸子汤黑米粥

主食：寿司韭菜盒

花卷南瓜

星期三

凉菜：红油耳丝东北大拉皮

小葱豆皮洋葱变蛋

热菜：炖羊肉毛血旺

长豆肉丝大白菜乱炖

风味茄子芦瓜西红柿

虾皮包菜西芹土豆条

汤品：西红柿鸡蛋汤地瓜白米粥

主食：卤面条紫米面馍

葱花油卷炸麻球

星期四

凉菜：香辣鸡胗麻汁面筋

香麻云丝香菜木耳

热菜：糖醋肋肌鸡块粉皮

焖烧鱼块木须肉片

韭菜绿豆芽青菜香菇

油焖青椒蒜泥油麦菜

汤品：西湖牛肉羹绿豆粥

主食：葱油饼菠菜窝窝

花卷南瓜发糕

星期五

凉菜：丁香鱼拌黄豆变蛋杏仁

爽口萝卜丝香葱豆腐机

热菜：牛肉烧土豆粉皮肉片

鸡腿菇烩肉腐竹肉片

海米冬瓜烧藕夹

青菜渣饼瓜片炒蛋

汤品：酸辣汤燕麦粥

主食：烤红薯蒸菜

大肉馅饼高粱面馍

春天必吃的菜：

一.深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

二.深色水果补足多种维生素水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

三.鸡蛋豆类补足优质蛋白质蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

四.提倡薯类食品做主食用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

五.补锌可选谷物杂粮海产品在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌。。

六.酸奶补充优质活菌酸优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。

转载请注明：http://www.hedasoft.net/kjcp/12963.html