香煎猪排的简单家常做法悠哈厨房

收到霸王超市的波斯蓝海盐，小小的一瓶略带一点点蓝色，自带研磨器用起来很方便，只用一点腌渍猪排就很入味工艺：煎口味：家常味难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于10分钟主料：猪排:3片辅料：海盐:少许鸡蛋:一个干淀粉:适量面包糠:适量橄榄油:一大勺圣女果:少许苦菊:少许番茄沙司:适量详细步骤：1、准备材料，猪排提前化冻2、在猪排上撒少许的海盐，海盐的瓶子是自带研磨器，2手左右旋转即可将盐粒磨碎，盐粒比较大，研磨的时候咯吱咯吱响，只能一手拍照，一手拿瓶子3、准备3个盘子，从左至右：干淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾薄薄一层干淀粉，再沾一层蛋液，最后放入面包糠中2面沾满4、不粘锅烧热，放入适量的橄榄油，放入猪排小火煎5、煎至2面金黄，即可起锅6、趁热吃，可沾食番茄沙司成品图：烹饪技巧猪排化冻后用厨房纸粘掉表面的水分，海盐要撒在猪排的2面，腌渍的时间大约15分钟左右，全程要小火煎

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