它是夏季ldquo刮油菜rdquo

雨过天晴后，气温就越来越热，家人的胃口也不是很好，每天即使炒很少的菜都会有剩余的，这和气温有很大的关系，所以呢，我们在夏季要及时的调整饮食，不能过于油腻，过于辛辣，给肠道带来负担，这段时间，正好打算减肥，所以呢，餐桌上的蔬菜就多了起来，最近呢，小馋猫经常吃它，有助于刮油排毒，口感也特别好，希望能够瘦下来，把以前的衣服都能穿上，下面，和小馋猫来看看这道食材吧。它是夏季的“刮油菜”，隔天吃一盘，清爽美味，排出毒素，体重减轻。

其实呢，夏季的蔬菜很多，都是一些新鲜水灵的绿色蔬菜，小馋猫介绍的则是苦菊了，相信减肥的人都知道这菜，它有助于降火，第一次吃苦菊的时候，接受不住它的味道，不过，吃几次后，发现爱上苦菊的味道了，丝丝的苦，口感很清脆，吃起来特别的清爽，肠道也变得通畅了，苦菊一直是减肥的食材，它的外表绿油油的，最多的吃法就是把苦菊拌沙拉吃，味道好，营养棒，一起来学习下详细的做法吧。

我们做这道凉拌苦菊的时候，先把主要的原材料准备下，苦菊一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油少许，醋适量。

凉拌苦菊的做法：

步骤一，食材准备好之后呢，我们先把苦菊上面的杂物，黄叶，老根茎清理下，准备一些淡盐水，把苦菊放入水中浸泡十分钟左右，这样做的目的苦菊更加清爽碧绿，杂物也会冲洗的更加干净。

步骤二，这个时候，再把苦菊冲洗几遍后，对半切成段状，放在容器内备用。

步骤三，紧接着，我们把需要的佐料处理下，把大蒜冲洗后拍碎放在碗中，再把其它的调味料放进去，翻拌均匀即可。

步骤四，最后，将调味料放在苦菊上面，等到食材入味了，就可以装盘；

这道凉拌苦菊的做法是不是很简单呢，喜欢的话不妨试试呢，苦菊吃起来很清爽，特别刮油的一道菜，夏季想要减肥的人不妨多吃这个菜，它清脆可口，独特的风味，自身有一股特殊的气味，能够刺激胃液的分泌，使肠道变得通畅干净，天气炎热没有食欲吃一些，瞬间能够打开味蕾。

另外，苦菊味道苦，很适合夏季吃，它有着清热解毒的作用，还能止渴润燥，隔几天吃一次，这样对身体特别好，使肠道更加通畅，保持肠道的清洁，夏季不要吃一些高热量，油腻高的食物了，多吃苦菊，轻松的瘦身，还能排湿排毒，提高免疫力等。

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