郑州美食大盘点

必吃的美食

一、烩面

河南烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。

在哪里能吃到？

1、萧记三鲜烩面美食城

非常有名气的河南烩面馆子，在市区有好多分店，但这家算是最有人气的，面量大，手工擀的很有嚼劲，三鲜味道是传统菜式，配料好足，羊肉烩面没有膻味，一碗足够饱了。