那些超火的街头小吃,快来看看你吃过几种

自制骨肉相连备料：琵琶腿4个、鸡脆骨克、奥尔良腌料25克、葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10毫升、生抽5毫升。做法：把葱洗净切成片、姜切丝、蒜去皮洗净切成片。鸡腿洗净去骨，用刀背敲打松弛切成小块，放入盆中。加入奥尔良腌料、料酒、生抽搅拌均匀，再加入脆骨、葱姜蒜搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚腌制备用。取出腌制好的鸡肉，用竹签依次把鸡肉和脆骨串在竹签上。平底锅刷油，油热后放入鸡块中火煎至廖冕焦黄，出锅装盘即可食用。薯片鸡翅备料：鸡翅克、薯片克、鸡蛋2个、葱10克、姜3片、烤肉酱1包、蚝油半勺、鲜酱油半勺、料酒2勺、糖半勺。做法：把鸡翅洗净打上花刀放入盆中。加入烤肉酱搅拌均匀，葱姜蒜洗净切成碎，放在盆中，搅拌均匀，腌制6个小时。把薯片放在袋中，用擀面杖擀成碎，倒入盘中备用。把鸡蛋打入碗中搅散，把腌制好的鸡翅放在蛋液中裹匀，再放在薯片中裹满薯片碎，放在空气炸锅中。度，炸20分钟。取出装盘即可食用。麻辣小龙虾备料：龙虾20只、青蒜3根、蒜5瓣、葱2根、小葱头2个、姜3片、花椒两勺、八角1个、甜酱2勺、白酒1勺、生抽2勺。做法：把小龙虾放在清水中浸泡2天，用牙刷刷洗干净，去头去虾肠洗净备用。蒜苗洗净切成段、姜切丝、蒜和圆葱洗净切成片，干辣椒切片备用。锅中烧油，油热后倒入一部分的青蒜、香葱、葱头、姜和蒜翻炒出香味。倒入干辣椒、花椒和八角翻炒出香味。倒入小龙虾翻炒变红。加入甜酱、白酒、盐翻炒片刻，再加入清水大火煮开，盖上锅盖焖煮10分钟。开盖放入青蒜、香葱和蒜片翻炒均匀，转大火收浓汤汁。关火出锅装盘即可食用。韩式烤肉备料：五花肉克、苦菊适量、生抽2勺、麻油2勺、姜2片、蒜3瓣、韩式辣酱2勺、可乐适量、蜂蜜1勺、芝麻2勺、辣椒粉半勺、孜然粉2勺。做法：把五花肉洗净切成片，姜蒜洗净切成末。放入碗中，加入姜蒜末、生抽、韩式辣酱、可乐、蜂蜜，腌制2个小时。把苦菊洗净控干水分，铺在盘中备用。平底锅中刷油，油热后倒入腌制好的肉片铺平煎1分钟，翻面煎至两面金黄，撒入辣椒粉和孜然粉，盛出装盘即可食用。豆腐脑备料：黄豆克、内酯粉5克、生抽1勺、麻油半勺、香葱1根、白糖半勺、米醋适量。做法：把黄豆清洗干净，放在水中浸泡一晚。把泡好的黄豆放在豆浆机中，加入清水磨成浆，用筛过滤出豆渣，倒入锅中，大火煮开，转中火煮20分钟，关火晾至豆浆表皮凝固。内酯分放入碗中，加入豆浆搅拌均匀，再倒入锅中，用勺子搅拌均匀。盖上锅盖静置20分钟备用。碗中加入生抽、白糖、米醋、麻油和香葱搅拌均匀，倒在凝固好的豆腐脑中即可食用。

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