赵许江头伏降至人皆苦炎热,我爱夏日长

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初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。这一天开始也宣告着真正进入了一年最热的时段“三伏天”。明天就“入伏”了，这也意味着一年中最热的时候就要到了。“三伏”指的是初伏、中伏和末伏。今年三伏天长达40天，初伏7月16日至7月25日，为10天；中伏7月26日至8月14日，为20天；末伏8月15日至8月24日，为10天。“小暑”时节，出梅入伏，江淮流域“梅雨”季节就要结束，我国绝大部分地区面临盛夏“大热”。入伏后，空气湿度增大，烈日炎炎，“上蒸下煮”，体感“桑拿模式”。说在头伏里的农谚农谚是我国勤劳的劳动人民在长期的生产实践中总结出来的，是历代人民经过多年的实践验证的经验之谈。江南农谚：“头伏有雨，伏伏有雨”。寓意如果在头伏时有降雨的话，那么在中伏和末伏时，降雨也会很频繁，雨量充沛，是多雨的一年。也有山东农事谚语叫：“头伏萝卜二伏菜，三伏有雨种荞麦”。北方地区还流行着俗语：“有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭”和农谚“七月十五定旱涝，八月十五定收成”。写在头伏里的诗句唐朝李白在《夏日山中》中说“懒摇白羽扇，裸袒青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风”。唐朝白居易在《消暑》中说“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风”。唐朝李昂在《夏日联句》中说“人皆苦炎热，我爱夏日长”。明朝李攀龙在《四时子夜歌其三》中说“三伏天雨火，郎但笼窗坐。何处汲寒浆，金瓶井中堕”。明朝苏葵在《苦热》中说“蒲扇无功院宇卑，月行犹未次南箕。九成宫在君恩远，三伏天高日影迟”。清朝吴灏在《题蔬果》中说“流眄枯坐三伏天，无风无雨日如年。幸有池中消暑物，花香绿荫的昼眠”。品在头伏里的美食俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。头伏吃饺子还有一说法，因其伏与福同音且饺子形似元宝，再加上人们对吉祥福气的向往，便有了“元宝藏福”的寓意。伏天里主动多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。三伏要喝三豆汤，祛火、解乏、消痱子。今天入伏，准备迎接入夏后的首个火炉期。你准备好接受“烤”验吗？一年中最热的三伏天就要来啦！图文编辑：赵许江

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