藏在身边的叶酸冠军,中老年常吃3样,
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
叶酸是人体必需的一种营养物质。在B族维生素含量丰富的蔬菜中，会有叶酸存在。叶酸不仅有助于儿童的大脑成长发育，还可以增强人体的免疫力。同时，叶酸也被誉为中老年人的“健康元素”，如果中老年人缺乏叶酸的话，会出现贫血等症状。
春天是万物生长的季节，也是养生的好时节！建议中老年人，在日常饮食中，多吃3种“高叶酸”食材，有助于身体健康！下面，大家就一起来看看吧！
一、菠菜
菠菜是春天最受欢迎的应季蔬菜之一！每到春天，菠菜都会大量上市！并且，春天的菠菜也很便宜！在农村赶大集，花3块钱就可以买一大捆！菠菜的营养特别丰富，被称为“蔬菜模范生”。菠菜除了富含叶酸以外，食用菠菜，还有助于肠胃消化吸收，具有清热解毒、润肠清肠等功效。
推荐做法：
1.将菠菜去根后，清洗干净，锅内加水烧开，加点盐和食用油，搅拌均匀，再加入菠菜，焯水半分钟后，捞入凉水盆内，再捞出，挤干水分备用。
2.锅内加入适量食用油，凉油放入一把花生米，中小火炸至没有噼里啪啦的声音后，关火，将花生米放凉备用，准备干红辣椒段和蒜末，放入锅中，利用炸花生米的底油，将蒜末和辣椒炸香。
3.将菠菜和花生米装入盆中，加入生抽、醋、盐、香油，倒入炸好的辣椒油，翻拌均匀后，装入盘中，即可食用。
二、韭菜
韭菜也是一种叶酸含量丰富的食材！并且，初春的韭菜尤为鲜嫩！韭菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质。食用韭菜，具有健胃、补肾、杀菌、清肠等作用。因此，韭菜也被称为：“起阳草”。
推荐做法：
1.将海肠两头剪开，将内脏挤出来，然后用清水清洗干净后，切成小段，加盐搅拌均匀，将韭菜摘去干叶、老叶后，清洗干净后，控干水分后，切成碎，装入盛有海肠的盆中，加入适量的虾肉段，加入生抽、盐、香油、食用油，搅拌均匀，调成馅料。
2.盆内加入克面粉，用凉水，和成一个偏软的面团，密封醒10分钟。然后取出，揉至搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，放入适量馅料包起来。
3.锅内加水烧开，下入饺子，用铲子沿着锅边推动几下，防止粘锅，盖上锅盖，大火煮开后，加点凉水，再次煮开，煮至饺子皮鼓起后，即可出锅。
三、核桃
核桃营养丰富，香味浓厚！它含有丰富的钙、磷、铁、锌、叶酸、多种维生素和氨基酸，具有健脑益肾、润肠通便、抗衰老、增强免疫力等功效！核桃不仅可以生吃，还可以做成各种美食！
推荐做法：
准备食材：核桃、苦菊、蚝油、醋、盐、大蒜、干红辣椒、食用油。
1.将苦菊清洗干净后，晾干水分，切成两段，将核桃剥开，将桃核仁取出，放在热水中，浸泡10分钟，然后将核桃仁表面的膜取下来。
2.将核桃和苦菊装入到盆中，加入蚝油、盐、醋、蒜末、干红辣椒，浇上热油，快速翻拌均匀，即可食用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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