每日分享鹌鹑蛋红烧肉苦菊松花蛋腊肠

鹌鹑蛋红烧肉食材：准备一碗煮熟的鹌鹑蛋，一块带皮五花肉调料：葱姜、八角、香叶、桂皮、少量糖做法：1、先把五花肉切成小块2、切好的五花肉凉水下锅焯水，加入料酒，煮开后撇去浮沫，然后捞出3、然后另起锅，加入适量油，油热后加入糖，炒一下糖色4、糖色炒至深红，下入五花肉，翻炒均匀5、完全上色后加入调料，翻炒几下之后加入少量酱油，炒匀6、然后加入水，和肉持平就可以，再加入少量老抽，搅匀后加入鹌鹑蛋7、再加入适量盐，盖上锅盖大火煮开8、煮开后转小火炖30分钟，时间到了拿去锅盖，大火收汁，就可以出锅了苦菊松花蛋食材：一份苦菊、三个松花蛋、一碟花生米调料：两勺糖，一勺酱油，一勺蚝油，一勺陈醋，少量香油做法：1、苦菊去根洗净后切段2、然后把松花蛋去皮，再切成小块，放入盆中，倒入花生3、再切一些蒜末加入4、再加两勺糖，一勺酱油，一勺蚝油，一勺陈醋，少量香油，然后用手抓拌均匀，装入盘中即可腊肠焖饭食材：准备适量大米，用水泡好、几根腊肠、一个土豆、一个胡萝卜调料：适量盐、少量酱油、少量老抽做法：1、把胡萝卜和土豆都切成小块备用2、再把腊肠斜刀切厚片3、接着起锅，加少量油4、热油下入葱花爆香，然后下腊肠炒香5、再下入土豆胡萝卜，翻炒均匀，加入少量酱油调味，少量老抽上色6、炒匀后倒入泡着的大米，翻炒均匀，加入适量盐，倒入电饭煲里，加入正常焖饭的水量，放入电饭煲，按下煮饭键，自动跳了之后焖5-10分钟就做好了

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