来自抗疫一线的报道黄山贡菊芽典黄菊

黄山贡菊（芽典黄菊）：送给最美逆行者的情人节礼物

2月14日，黄山芽典生态农业有限公司董事长医院又有12名医务人员即将援鄂的信息，特别用心地准备了份价值4万元的“情人节”礼物，致敬最美逆行者。

“这里面有一盒玫瑰，两盒黄菊，还有两盒枸杞，黄菊和枸杞可以搭配着一起喝。”销售部经理张少芳向县院的医务人员介绍。

王齐是歙县北岸镇人，作为黄山贡菊省级非遗传承人，近年来他在许村前山村流转了多亩山场，从事黄金叶茶叶、黄菊的生态种植。受疫情影响，一直在老家过年的王齐，医院又有12名医务工作者即将增援武汉时，立即决定用黄山贡菊作为礼物，让医务人员带着家乡的味道出征。“抗疫一线的工作者非常辛苦，人们在劳累的时候，特别容易上火，送点我们徽州的皇菊对于他们来说就有清热去火的功效，在疫区希望他们能有一个好的身体。”张少芳介绍。

黄山贡菊有清热解毒、安神降火、明目清脑等功效，爱心企业家的特别礼物，也得到了援鄂医务人员的喜爱。

医院援鄂医务人员洪丽娜对爱心企业、爱心人士表示感谢。“我这次出征，要为我院第一批出征的同事和战友带一点过去，让他们也感受一下家的温暖。”

黄山贡菊省级非遗传承人王齐（右）和医院院长吴劲峰在捐赠现场合影

链接：黄山贡菊制作技艺传承人——王齐

王齐，现任黄山贡菊原产地域黄山市歙县茶叶协会副会长、黄山贡菊制作技艺省级代表性传承人。王齐从幼年起，就受祖辈制作黄山贡菊技艺的熏陶，一生痴迷传统菊花制作技艺研究，特别在黄山贡菊传统工艺制作上有着独到的见解。

王齐家乡所在的歙县北岸镇五渡村，那里就是黄山贡菊的主产地。史载当地菊花自宋代引进至今，已有多年历史。在历史长河的演变中，当地菊农摸索出了一整套制作工艺，其中黄山贡菊的烘焙技艺，是整个制作技艺中最重要的一环。

黄山贡菊以歙县金竹岭贡菊花为原料，通过细心采摘、分拣，经多道工序烘焙而成，色白、蒂绿、质柔软、均匀不散朵，闻之清香扑鼻。用沸水冲泡后，干花逐渐舒展，香气四溢。可作饮品，亦可入药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功效。

王齐对家乡农特产品黄山贡菊有着特殊的感情，多年来不仅积极参与到黄山贡菊原产地的保护申报工作，以及标准的制定等，还致力于传统制作工艺的传承。王齐于年创立黄山市歙县牡丹茶厂，是黄山贡菊省级非物质文化遗产保护单位，企业根植于徽州贡菊原产地；8年创办黄山市芽典茶菊农民专业合作社，指导菊农烘制技艺，经他授业技艺的菊农多达多人，在黄山贡菊烘焙技艺传承上做出了应有的贡献，为提升贡菊品质夯实了基础。年王齐创建歙县许村石壁山有机茶菊示范园，通过示范带动，引导菊农走产业化、品牌化之路，黄山贡菊产业取得了长足发展，年，基地被黄山市文化委定为非物质文化遗产传习基地。

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