通天峡大酒店春季新品菜踏春而来
要美味，要A4腰，更要健康
从竹外桃花，到春江水暖，万物复苏的春季如约而至，经过一个严冬的蛰伏是时候让你的味蕾开始热身，准备抢跑。A4腰固然重要，但作为一名合格的吃货，是不会因此而向美食说byebye的，尤其是在这春暖花开的时候。
通天峡大酒店主厨们择取最养生的时令蔬菜、筛选最优质的食材，通过合理的调配，精心为您推荐最贴合当下的春季特色菜。1春鲜时令菜-虫草花松茸炖辽参菌类食材作为春季的时令食材，鲜嫩可口自然成为宴席的首选。通天峡大酒店的主厨们在菌类食材上推荐了这款“虫草花松茸炖辽参”，选用海拔米以上的野生松茸，加入滋补的虫草花和辽参，隔水慢炖3小时，各种鲜美的食材彼此渗透，绝对是春季进补佳品。2春鲜时令菜-香椿煎蛋“三月八，吃春芽儿”春季的香椿味道最美，且营养最丰富。嫩嫩的绿芽配上散养的土鸡蛋做成一盘香椿煎蛋，或只是切碎了加一些油盐，做成凉拌香椿芽，都是极好的时令保健菜品。
3春鲜时令菜-脆炸花椒芽
很多食材是可遇不可求的，花椒芽菜在古时都是做贡品的，在当时只有皇室才有权享受。脆炸花椒芽选用平顺本地特产大红袍花椒树上的嫩芽，经过小火煎炸而成，菜品色泽金黄、鲜香麻脆、口齿留香。既可以起到健胃消食的作用，还能够散寒除湿。
4春鲜时令菜-鸡焖鱼
“鸡焖鱼”是胶东特色菜，被烟台市美食协会评为年度《金牌名菜》。相传唐朝初年，唐太宗李世民发兵东征高丽，大量人马安营扎寨东营村处，数年未接调令，军士们便以此为家，并有了东营村，西营村。西营放牧养鸡，擅长吃鸡羊肉，东营则打鱼捕蟹者多，尤擅鱼汤。传说到了宋朝有位俗僧化缘至西营村，化得不少鸡肉，吃后余下的便装入行囊，次日途径东营村又化得一碗鲜鱼汤，僧人便将昨日剩余鸡肉放入鱼汤内同食，即感鲜美无比，高僧唱曰：“西营鸡肉干，东营鱼儿窜，鸡肉加鱼汤，天下第一汤”。后来，经辈辈完善，不断丰富，便形成了现如今的“鸡焖鱼”特色菜。
5.春鲜时令菜-凉拌苦菊凉拌苦菊属于菊花类蔬菜，具有抗菌、解热、消炎、名目的功效。常吃苦菊可以延年益寿，提高智力。它含有人体需要的17种氨基酸，营养比生菜及其他蔬菜高出5-10倍，无论在什么气候下都不会生虫，不用打药，是一种纯绿色蔬菜。
6春鲜时令菜-红袍花椒鱼
“红袍花椒鱼”产于平顺县境内浊漳河，含有丰富的胶原蛋白，是女性美容养颜的理想佳品。花椒也选用当地特产“大红袍花椒”，此做法既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。麻而不燥，肉质细嫩，味道浓厚。
通天峡大酒店现有客房间（套），其中标准间83间，大床房16间，三人间10间，商务套房6套，总统套房1套。房内高清液晶电视、高速网络宽带接口、全楼覆盖wifi、24小时提供热水。酒店内共设有餐饮包厢12个，自助餐厅环境优雅，让您在色香味中尽享美食的乐趣。婚宴大厅可同时容纳人就餐（会议），是您举办会议、展览展示会、婚宴、大型宴请的理想场所。通天峡大酒店宴席专家：承接婚宴、寿宴、乔迁宴、满月宴、生日宴、谢师宴各类型宴会及会议，在通天峡大酒店的每一场浪漫宴遇，都是一次幸福的记忆，是您一生难忘的回忆！
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