涟漪过后红大龙虾

这是美食酱紫吃为您分享的第11期内容。这里是南京最正宗吃货的自发组织，互通吃界资讯、交流技艺、开阔在厨房的思路。让我们一起吃遍南京，初见的朋友请点标题下蓝字或搜索　　在南京龙虾界占有一席之地的当属红大龙虾、他家龙虾来源自盱眙也是做龙虾最早的几家！以龙虾个大、新鲜、味美著称、不仅仅龙虾做的好其它菜也个个上得了台面。

蒜香龙虾：个大新鲜的龙虾饱沾了满满的蒜泥浓郁的蒜香没有掩盖龙虾的鲜、反倒有了提鲜的作用

　　椒盐龙虾：走油锅出来的龙虾酥脆咸香还配有辣辣的花生米龙虾不是很入味但外面裹的椒盐香忍不住吮指

　　十三香龙虾：传统的十三香味道中规中举喜欢吃辣的人这款必点哦

　　香酥鸭头：首先卤的就很入味卤过油炸还是第一次吃、在坐姑娘们喝彩的一道菜好吃的停不下来

　　酸汤鸭掌：酸辣的汤金针菇垫底剔骨的鸭掌这酸爽、简直难以相信！

　　炭烤鱼：酱卤入味鱼肉鲜嫩、鱼下面还睡着好多小粉条很超值的一道菜！

　　孜然羊排：鲜香不腻保留了羊肉原有的味道入口醇香

　　几个冷盘过过嘴是必须的、熏鱼、皮蛋豆腐、凉粉、苦菊、麻辣鸡、干切牛肉缺了哪个都不完美了

这家店位于美食云集的新街口程阁老巷几年下来依旧生意火爆其中的奥妙只有食客们才知道……

本期编辑：扬子人、左右

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