彩椒拌苦菊
苦菊，又叫做苦菜、狗牙生菜，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，对咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。苦菊味道略苦，颜色碧绿，炒食或凉拌都很不错，是清热去火的美食佳品，因为有清热解暑的功效，非常受欢迎。
今天做的这个彩椒拌苦菊，用料和做法都很简单，口感甜咸苦酸，可谓是五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
食材：苦菊、彩椒
调料：精盐、白糖、白醋、味精、香油
做法：
1、准备食材：苦菊、彩椒
2、苦菊摘洗干净，沥去水分
3、彩椒切丝
4、把苦菊和彩椒放在一起，加入精盐、白糖、白醋、味精、香油等调味品，
5、拌均匀即可
小贴士：
1、现吃现拌，苦菊遇盐会很快变蔫变塌，影响美观
2、喜欢吃辣的可以放些炸好的干红辣椒
秋老虎来了这些高发疾病千万做好预防秋老虎来了这些高发疾病千万做好预防