红油腐竹洋葱拌木耳老醋花生香椿拌豆

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红油腐竹

备料：香醋10克、腐竹克、辣椒油10克、香油半勺、盐3克、生抽10克。

做法：把腐竹用凉水泡发，捞出控干水分切成段。黄瓜洗净切成片，放在打大碗中备用。取一个小碗，放入辣椒油、醋、生抽、盐和香油搅拌均匀，淋在腐竹上搅拌均匀，装入盘中即可食用。

凉拌土豆丝

备料：香菜2根、大蒜3辦、花椒油1勺、芝麻油1勺、醋1勺、糖半勺、辣椒油1勺、味精2克、土豆2个、生抽1勺。

做法：把土豆去皮洗净切成丝，大蒜去皮洗净切成末。锅中烧水，水开后倒入土豆丝焯水30秒，捞出过凉水，控水放入盆中。

加入蒜末、花椒油、芝麻油、醋、糖、辣椒油、味精和生抽搅拌均匀，装入盘中即可食用。

洋葱拌木耳

备料：木耳30克、香油半勺、洋葱1个、盐1勺、青椒1个、红椒1个、糖半勺、鸡精半勺、米醋1勺、生抽。

做法：把木耳泡发洗净撕成小朵，洋葱洗净切成丝、青红椒洗净切成丝备用。锅中烧水，水开后放入木耳焯水2分钟，捞出过凉水备用。把洋葱倒入锅中，焯水5秒钟，捞出放在木耳中，加入青红椒丝。放入盐、白糖、辣椒豉油、米醋、香油和鸡精搅拌均匀，装入盘中即可食用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(

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