有一种美食诱惑叫做走不动路
这天儿转眼就热起来了，在这季节交替的时候，大家一定要多多注意，千万别因为换季衣服换的太早而感冒神马的...除了穿衣服方面要多多注意以外，我们也可以从“食疗”这方面下手，多吃点可以提高抵抗力的美食，从本质上提高自身的抵抗力，从而减少吃药的机会，也可以减少遇到“害人疫苗”的机会...
给大家准备了几道美味的菜肴，大家快来学学吧
洋葱杏鲍菇炒牛筋
主料
熟牛肉筋g、杏鲍菇1个、洋葱1个、青椒2个
调料
西红柿、生抽、胡椒粉、盐
做法
1.洋葱、杏鲍菇、青椒清洗干净，把杏鲍菇也用手撕成丝(手撕的杏鲍菇更容易入味)，洋葱和青椒切丝；
2.锅中放少许油，下入杏鲍菇煎，把杏鲍菇中的水分煸干(这样杏鲍菇的香味能充分激发出来，杏鲍菇会更好吃)；
3.杏鲍菇煸干水分之后下入牛筋；
4.西红柿切块下入，加适量的炖牛肉的汤，炖3--5分钟；
5.放入盐和胡椒粉，放入青椒和洋葱丝，再加适量蚝油；
6.大火快速翻炒，让洋葱断生就可以出锅~
番茄炖牛肉
主料
牛肉克
调料
亨氏番茄酱克、大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、油适量、盐适量、胡椒粉
做法
1.大葱和姜切成片，大蒜切成末；
2.牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水；
3.将牛肉块冷水下锅，水开后，捞去血沫，牛肉捞出沥水；
4.锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，加半小勺盐；
5.加入番茄酱，炒香，加1汤匙生抽，翻炒均匀，盛出备用；
6.锅中继续倒油，下葱片和姜片炒香，下牛肉块翻炒；
7.加1汤匙生抽、1小勺胡椒粉，炒匀；
8.将炒好的牛肉倒入电炖盅中，用电炖盅隔水炖3小时即可。
小贴士
如果没有电炖盅，也可用炒锅直接小火炖1小时以上。
蒜香杏鲍菇
主料
杏鲍菇1个、胡萝卜1根、青椒1个、瘦肉适量
调料
大蒜适量、生姜适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、老抽适量
做法
1.食材清洗干净，将杏鲍菇切片；
2.蚝油、老抽、白糖、食盐、清水调成汁，然后用淀粉勾芡；
3.大蒜拍烂，胡萝卜、青椒切成丁；
4.锅中倒油，用一半的蒜粒和生姜粒炝锅；
5.放入切好的瘦肉翻炒，放入杏鲍菇翻炒；
6.倒入勾好的汁，焖三四分钟；
7.放入另一半蒜粒，还有胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀；
8.倒入勾好的芡，撒点鸡精即可~
鸡肉瘦身沙拉
制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉一块、苦菊一棵、生菜适量、黄彩椒适量、小西红柿适量、柠檬一个。
第二步：将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
第三步：将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
第四步：将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
第五步：将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
第六步：一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。
第七步：将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
第八步：将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上自己喜欢的酱汁即可。
小提示
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。
糖醋樱桃萝卜
制作方法
第一步：准备食材。樱桃萝卜一小把。
第二步：将萝卜清洗干净，去掉根、叶。
第三步：用筷子放在萝卜两边，然后用刀切成薄片，注意底部不要切断。
第四步：往萝卜中放入一小勺盐拌匀后腌制20分钟。腌好后，将碗中多余的汤汁倒出来。接下来往碗中倒入1勺白糖、2勺白醋、少许柠檬汁拌匀后再腌制5分钟。（没有柠檬汁可以不放）
第五步：腌好后，装盘即可食用。
山药红枣乌鸡汤
主料
乌骨鸡1只、山药克、红枣10颗(无核小栆)、姜3片、干香菇6朵
调料
盐适量
做法
1.将乌骨鸡洗净，砍成小块，放入烧开的水中焯掉血水，捞出，用清水洗净浮沫，放入砂锅中；
2.将红栆和干香菇分别用热水泡发，洗净，香菇去蒂备用；
3.姜洗净切片，山药去皮切成块；
4.在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣，加适量冷水大火烧开后，转小火，炖1小时40分时，再加入山药煮软，用盐调味~
小贴士
1.山药不要和乌鸡一起炖，容易炖烂，鸡肉快熟时再放。
2.盐在吃的时候再放。
3.这次用的鸡大约3斤多重，如果超过4斤，时间稍微要延长。
蒜香秋葵
用料：
黄秋葵克、蒜半头、食盐1/2茶匙、植物油1汤匙
做法：
1、黄秋葵用淡盐水略泡，洗去绒毛，去根备用
2、清洗干净的秋葵切成斜刀块，蒜拍碎切成小米碎
3、平底锅烧热，放入适量植物油，小火爆香蒜米
4、放入切好的秋葵片，略炒一会，接着放入盐调味，翻炒均匀后关火出锅装盘
凉拌椒香穿心莲
用料：
穿心莲克、白芝麻少许、植物油1汤匙、花椒1小把、干辣椒2个、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、白糖1/3茶匙、香油1茶匙
做法：
1、锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒
2、炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油;穿心莲用清水浸泡10分钟
3、再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精
4、放入少许白糖，抓拌均匀
5、放入香油，放入炒过的油，拌匀
6、盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可
番茄椰菜花
用料：
菜花1小棵、西红柿2个、番茄酱30毫升、葱1段、白糖10克、食盐2克、植物油50毫升
做法：
1、椰菜花洗净用手剥成小朵，大葱切碎
2、番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁
3、锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用
4、炒锅放入少许植物油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁
5、再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀
6、放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可
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