在厦门吃海鲜全攻略
沙虾、海瓜子、蛏……来厦门不能不食海鲜；酱油水、白灼、清蒸……来厦门不能不试本土海鲜做法。只不过，在老城区、新城区难以计数的海鲜大排档中，哪一家的海鲜才能代表厦门本岛最地道的海鲜口味呢？不如看看我们编辑的推荐吧。
1、阿珠大排档——“阿”字辈老牌味道
我很少吃虾，但第一次在阿珠吃虾，吃完一盘，恨不得再来一盘。阿珠家白灼虾的鲜嫩，让我在接下来的一两个星期内，仍然是想念不已。还有一个特色菜是海瓜子，阿珠的海瓜子，与别家的比起来，带特殊的辣味，而且辣得恰到好处。虾是50元一盘，海瓜子20元一盘，价钱还不错。
在闽南和台湾，凡是带“阿”字的排档，其味道似乎就是“本土”的保证，阿珠不仅有这样的老牌优势，还处在厦门老城区——位于中山公园旁的蓼花路。如今越来越多大排档迁入室内，变得干净、高档，阿珠尽管也有三层小楼，但最受欢迎的位置还是摆在马路边和露台上的那几张简桌。在厦门最老的市区位置，在厦门最老的公园边，在狭窄的大马路上，吃着“阿字辈”的排档，那才是最本真的厦门味道。
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