夏季不能错过的一道凉拌菜,清肝又去火这

大家好今天给大家介绍一道凉拌菜，清肝又去火！今天要做的菜就是凉拌苦菊。苦菊和菊花有相似之处，夏季炎热，人们容易上火，可以选择吃点苦菊。小贴士第一、苦菊具有清肝去火的功效，苦菊是一种偏凉性的食物，具有祛除湿热、燥热去火的一个功效，第二、苦菊可以通便利尿，苦菊的通便利尿还是比较明显的。第三、苦菊可以治疗贫血，苦菊中含有胡萝卜素，维生素C，钾钙等元素，这些对治疗贫血都有一定的好处。下面我们准备今天所需要的食材：苦菊一颗，大蒜3瓣，盐，鸡精，辣椒油，熟花生米，香油，陈醋。下面我们开始制作：第一步我们把买回来的苦菊去除根部，清洗干净。第二步我们把清洗过的苦菊。稍微晾一下，然后用刀把它切成段，不需要切太短。第三步把大蒜去皮。然后拍扁，切成蒜末。第四步准备一个干净的碗，加入一勺食盐，一勺鸡精，适量的陈醋，一勺辣椒油，再滴上少许的香油，把调料搅化。第五步我们把调好的料汁倒入装有苦菊的盆中，用筷子搅拌均匀。第六步加入适量的花生米，稍微搅拌一下，今天这道菜就做好了。非常的简单好学。第七步下面我们把它倒入盘子中，就可以吃了，非常的美味。夏季做一道这个凉拌菜简直太棒了！小贴士1.苦菊一定要选择新鲜的，这样口感清脆才会好吃。2.不喜欢辣的可以不放辣椒油。那样适合口味清淡的朋友。3.苦菊微苦，但是吃起来真的很好吃哦！口感很清爽，苦菊还具有降血糖的功效。感谢大家的

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