开胃健脾的小凉菜之凉拌苦菊

春天来了，绿色成为这个季节的主题

万物复苏，

各种各样的路叶子蔬菜都来到我们身边

苦菊也是

苦菊真是个好东西

抗菌消炎解热明目

可入药的美味的蔬菜

凉拌苦菊

简简单单，有了花生米香味搭配

包含了酸甜苦辣五味杂陈

吃完开胃健脾

回味无穷

原料：新鲜苦菊

配料：油、盐、醋、糖、生抽（味达美）、花生米、红辣椒、蒜末

做法：

1、苦菊洗净晾着备用，花生米捣碎

2、蒜切末，干辣椒切丝

3、锅内倒少量油烧至7分热，倒入花生米爆香，盛出

4、再倒少量油，放入蒜末、干辣椒爆香

5、倒入生抽、盐、糖、醋搅拌好凉拌汁

6、将汁浇到晾好的苦菊上

7、表面撒花生米，开吃

话说糖真是个好东西

家里一般烧菜都不会用味精

拿糖来提味

这个菜里面有醋有糖有辣有苦

可谓是五味杂陈

吃到嘴里

口感丰富

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