万盛红酒主题餐厅菜品推荐苦菊酸奶沙拉

玉兰、迎春、早樱、桃花……粉白淡紫、浅绿鹅黄，

蘸一抹东风涂一笔春色，从清浅到秾艳，

画卷完成的速度不疾不徐，已然安排妥当，由不得你急躁还是踌躇。

至于那些不开花的树木，枝叶也不再缄默，

新绿茸茸是迷朦初醒的呢喃，扫过你面颊时有微痒的难耐。

春来了，春意盎然来食鲜。

沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，可以最大限度的保持蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。减肥、美容、养颜的作用十分明显。

苦菊、紫甘蓝、圣女果、鸡蛋、酸奶、扁桃仁

1、苦菊手撕成小条，洗净，沥干水份;紫甘蓝两片叶子，切成细条，洗净，沥干水份;苦菊、紫甘蓝铺在沙拉碗底部;

2、鸡蛋两个，冷水下锅，水开后煮六七分钟，将煮好的鸡蛋在冷水中泡一会，剥壳，对半切开，放在苦菊上;

3、圣女果2-4个，去蒂洗净，沥干水份，对半切开，与鸡蛋交叉放好;

4、在食材上浇上酸奶，扁桃仁（巴旦木）切碎，撒在酸奶上，吃时拌匀即可。

1、酸奶不要太浓稠，有点流动性为宜，易拌匀;

2、鸡蛋可以换成鹌鹑蛋;除了扁桃仁，还可以添加葡萄干、坚果等;

3、酸奶也可以换成橄榄油、现磨黑胡椒粒、海盐、柠檬汁混合现调的沙拉汁;

4、所有的绿叶菜洗净后都要沥干水份;紫甘蓝不需要焯水，直接生吃，口感也不错。

颜色鲜亮，是不是看着很有胃口呢？

这道沙拉远比看着的要好吃，小编极力推荐，亲们可以试试。

当然如此高格调的沙拉，怎能没有红酒相伴？

万盛酒窖原装原甁进口葡萄酒

万盛酒窖·美食生活家

（从酒庄到餐桌，我们只是跨国搬运工）