菜品推荐碧澜苦苣

碧澜苦苣

碧澜苦苣，颜色碧绿，叶片状如澜漪。

碧澜苦苣，味略苦，富含蛋白质、膳食纤维和钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。

碧澜苦苣嫩叶中氨基酸种类齐全，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。同时还具有预防贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎、预防癌症等功效。

推荐食谱1爽口苦苣

食材：碧澜苦苣g、盐、花椒油、醋、美极鲜汁、芝麻

做法：苦苣装盘，放入适量盐、花椒油、醋、美极鲜汁拌匀，撒上芝麻即可。

2麻香苦苣

食材：碧澜苦苣g、白醋、芝麻酱、糖

做法：1、苦苣切成段

2、糖、醋加入芝麻酱中搅开，再边加水边搅拌，制成糊状

3、调好的酱汁浇入苦菊上即可