凉拌苦菊桃仁

原料：苦菊克、核桃仁50克。

调料：精盐、香醋、生抽、蘑菇精、白糖、香油。

制作方法：

1、将苦菊摘去底部，洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分；把核桃仁摘好洗净控水。

2、把调料各适量放入一小碗内，调成汁备用。

3、把洗好的苦菊装盘，均匀的倒入调味汁，上面放上核桃仁即可。

开心一悟：心若每天围绕着是非、有无、来去、对错、你我他中，就永远得不到寂静，就算不与别人争论内心还是有诤的。因此人也就在没完没了的烦恼中。每个人目前所处的环境都是自己曾经的所作所为，因此不要怨天尤人，如果把“都是别人的错”变成“一切都是我的错”，那么从改善自己的这一刻起，就是人生的转折时刻。