在加入少许辣椒油

2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起;

5.在加入少许辣椒油,拌均匀

配料:姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克

3. 生姜洗净切细丝;

凉拌苦瓜

凉拌苦菊

苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品

凉拌莴笋

2.加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀

1.将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片;

3.熟芝麻放入碗中备用

莴笋:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣

主料:苦瓜红椒丝(适量)

苦瓜:苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效

做法

2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;

4.苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁

1. 莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝;

原料:莴笋250克红椒50克

配料:盐,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油

1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中

做法:

3.放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用

配料:姜、蒜、盐、味精、花生油;

原料:苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个

做法:

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