每日一素桃仁苦苣

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做法：

1、将苦苣摘去底部，洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分；把核桃仁摘好洗净控水。

2、把调料各适量放入一小碗内，调成汁备用。

3、把洗好的苦苣装盘，均匀的倒入调味汁，上面放上核桃仁即可。

营养价值：

桃仁凉拌苦苣是一道有着清热降火，益智补脑等作用，能润肠通便，养肝补肾的简单家常凉拌菜。苦苣虽有微苦，但补心养肝的效果非常的好，加上有益智补肾等功效的核桃仁，这道桃仁苦苣不仅是儿童健康成长的佳肴，也是大人的健康保健菜。

健康生活，从素食开始！

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