够味儿巨野的酒与下酒菜

巨野人讲究吃喝，这几乎成为了人尽皆知的事儿。今天，咱们就说说巨野人吃喝的一个重要部分---下酒菜。既然是酒菜，那就要说两样了。

先说酒，巨野人喝酒的讲究是真多。

首先说这个牌子吧，咱北京人过去只认花冠。至于其他的牌子，基本入不了咱巨野人的眼。

其次就是这个量，咱巨野喜欢喝个醉醺醺，不喝醉不罢休，

最后就是咱巨野人喝酒的地点。因为咱巨野人人恋家，所以大部分喝酒都是在家里，这样陪着老婆孩子，那感觉才正宗。也有小部分时间去酒馆，这样的话喝起来就比较痛快，三两个好友喝个晕晕的才肯回家。

接着，咱佛一下这个菜吧。

巨野人会做的菜，但能和酒搭配的菜，经典的就那么几种。

您要是说今天我馋了，想吃点荤的就酒，那你肯定要点一下几样—清蒸鱼，肘子，炸小黄花鱼，或者猪头肉。咱巨野人吃的荤菜就这几种。

您要是最近天热，想吃点清淡的，那就一下几样。拍黄瓜，凉拌苦菊，或者让媳妇煮点花生米，就着小酒喝。这些清淡的凉菜，绝对能够让您酒喝的那叫一个过瘾。

您要是说最近我就想吃点有嚼头的，吃起来嘎嘣脆的那种，那就要说两种酒菜了。一个是开花豆，就是蚕豆炸一下。另一个就是炸花生米，油的量一定要控制好。别的别多，这两样足够让您的咀嚼肌和牙得到充分的锻炼。

喝酒的时候再搭配个主食，那您只能选一样，那绝对是羊肉汤。尤其是冬天您喝的醉了七八分的时候，喝上一口羊肉汤，那滋味，叫一个爽，您立刻就会感觉浑身暖暖的，酒也醒了几分。

被称为诗仙的李白，曾经那一句“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。”,也只有搭配上我们巨野的酒和正宗的下酒菜，才能够体会到了。

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