御世尚品五彩素拌干丝
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(武汉公司）（广州公司）
“天气转热，就用干丝来道简单的凉拌菜----五彩拌干丝吧，主材为干丝，搭配了虫草花、苦菊、紫甘蓝、番茄。先将不能生吃的干丝和虫草花分别焯煮熟，再将食材放入到大容器中，拌入蒜末、酱醋汁等调味料，拌均匀即可。这菜干丝嚼时有韧性、虫草花爽脆鲜醇、苦菊清香、紫甘蓝爽脆、番茄鲜甜，混合在一起，味道异常珍美，令人食之不厌。”
用料
主料干丝1小盘虫草花1小盘辅料苦菊1小把
紫甘蓝片
圣女果4个
蒜3瓣
白醋1勺
油盐适量
五彩素拌干丝的做法1.
准备好原材料；
.
干丝放入开水锅中，加入少许盐，焯煮一分钟后捞出；
3.
再虫草花放入里面焯煮熟后捞出；
4.
将焯好的素菜和其它菜都放入碗中；
5.
加入蒜末；
6.
加入少许盐；
7.
加入白醋、香油，拌均匀；
8.
最后放入圣女果进去翻炒均匀，盛入盘中
9.
端上桌了。
烹饪技巧1.先将不能生吃的食材焯煮熟；.将所有食材加入盐、蒜、白醋等调味料，拌均匀即可；3.食材可以随意搭配，尽量让食材的色泽更丰富一点。
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