进入5月,火气旺,建议多吃这几种食材
五月，正值春夏之交，气候也从温暖慢慢向炎热转换，万物旺盛，体内的燥热也随之而来。这个时节稍不注意，就会出现口干上火，喉咙疼痛，燥热心烦的情况。因此，进入五月，建议大家要多喝温水，多吃一些含有清淡去火的蔬果。老话说的好“应季而食”，今天就和大家分享几种清火又爽口的蔬菜，五月火气旺，别不懂吃！
1、凉拌莴笋食材：莴笋
万能凉拌汁：葱花，蒜沫，白芝麻，辣椒面，花椒粉，热油激发出香味，生抽两勺，香醋两勺，蚝油一勺，盐一小勺，白糖两小勺，鸡精两小勺。
1.莴笋去皮之后，切成你喜欢的样子。
2.可以多放点盐，有效减少腌制的时间。
3.用纯净水清洗一下，捞出控干水分。
4.碗中放葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面，花椒粉。
5.热油激发出香味。
6.加入上面的调料，搅拌均匀。
7.再浇在控干水分的笋条上。
2、凉拌苦菊做法：?苦菊洗干净切成段装盘，可以顺便切点黄瓜条?小碗里加入蒜末、干辣椒?起锅烧油，油热后倒入小碗?加入小勺生抽、蚝油、半勺白糖、少许盐、搅拌均匀倒在苦菊上
3、蒜香丝瓜丝瓜，虾皮，大蒜，蚝油，盐1、新鲜的丝瓜清洗干净削去外皮。切成滚刀块，把切好的丝瓜块泡入清水中，防止丝瓜氧化发黑。2、锅里倒清水烧开，加入1勺盐和1勺油，然后放入切好的丝瓜块，中火焯烫半分钟左右，让丝瓜变软。3、把大蒜去皮，切成蒜末备用。锅里倒油烧热，放入蒜末炒出蒜香味，然后放入虾皮，把虾皮也炒出香味。4、放入焯烫好的丝瓜，大火翻炒一下，不要炒久了。5、淋入适量蚝油，再放少量盐，翻炒均匀，就可以关火出锅了。
4、黄瓜炒肉片1、将黄瓜清洗干净，对半切开，去掉瓜瓤，切成厚片。然后，我们还需要准备一些蒜末、葱花、小米辣和五花肉片。接下来，我们要调制一碗调料汁，加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、老抽上色和玉米淀粉，倒入半碗清水中搅拌均匀备用。2、油热后，我们要先将五花肉片炒香，然后加入葱花、蒜末和小米辣翻炒出香味，淋入少许料酒去腥味，再次翻炒均匀。最后，我们要把黄瓜放入锅中，开大火炒熟，再倒入调好的料汁，炒到汤汁变得比较黏稠，就可以出锅了。
5、冬瓜炒虾仁美食材料原料：冬瓜、虾仁。调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。美食做法1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀；2、冬瓜开水煮软，盛出备用；3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；4、待虾即将炒熟时，烹料酒；5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，即可出锅。
夏季温度比较高，容易滋生细菌，不要吃隔夜的饭菜，容易产生大量的有害物质，不利于身体的健康。不要过多吃辛辣的食物，很容易导致上火，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如西瓜，西红柿等，健健康康度过夏天。#五月打卡挑战赛#转载请注明：http://www.hedasoft.net/kjgx/14519.html
