麻麻厨房nbsp9款健康营养早餐
熟悉我的人都知道，我是因为减肥才爱上做早餐的。神马？！减着肥的吃？那岂不是越减越肥？不不不，健身圈儿里有句话叫三分靠练七分靠吃，由此可见会吃是一件多么多么重要的事。在不减脂的日子里，卡路里当然不用抠的那么细，但每一例优秀的早餐中，还是应该包含丰富的食材种类、足够的蛋白质和大量的蔬菜水果。
咱们看看下面的图，是不是每一例我都是尽量这么做的？
今天，在这里奉上9例花式早餐搭配食谱，希望你也可以试一试！
南瓜盅+樱桃拌酸奶+榛果咖啡
-制作步骤-
南瓜盅配口蘑鸡肉炒饭：
口蘑、鸡肉切片，热锅入油，炒熟后加入米饭，加少许盐、鸡精、黑胡椒中火炒匀；生南瓜切盖子然后用勺子挖去瓜瓤，盛上炒好的饭压实，隔水蒸25分钟即可，蘑菇的清香搭配南瓜非常合适。
樱桃酸奶：
去核的樱桃料理机打成果泥，与自制酸奶拌匀，还可以加蜂蜜。
核桃奶露面包+果蔬蛋拼盘+榛果咖啡
-制作步骤-
果蔬蛋拼盘：
这次的沙拉用了罗马生菜、红色和橙色的小番茄、还有一颗白水煮蛋。蔬菜洗净沥水后撕成一口大小，用油醋汁拌匀，鸡蛋煮8分熟，对半切开摆盘。
榛果咖啡：
咖啡豆磨中颗粒，放入法压壶中加95°水浸泡，过滤粉末后加榛果巧克力酱和奶球，奶泡棒打均匀即可。
荷兰豆煎蛋土司+蓝莓树莓拌酸奶
+薄荷绿茶
-制作步骤-
荷兰豆煎蛋土司：
水烧开，将荷兰豆焯熟，水里滴几滴花生油、一小勺盐，会让荷兰豆保持翠绿；鸡蛋加一勺牛奶，一小勺盐和少许黑胡椒，蛋抽搅拌均匀，热锅融化黄油，倒入鸡蛋，小火慢慢炒，一勺牛奶会让炒蛋变得又嫩又香；土司用煎锅烘一下，涂上你爱的酱，铺甜豆、煎蛋即可。
酸奶：
蓝莓、树莓直接放入自制酸奶中，淋一点蜂蜜，拌匀吃。两种莓我用的是冻果，非常方便。
法棍培根蛋三明治+水果拼+冷泡香草奶茶
-制作步骤-
法棍培根蛋三明治：
鸡蛋加盐少许、牛奶一勺，蛋抽搅拌到蓬松，热锅抹黄油，摊成蛋饼卷起待用。培根煎熟盛出待用。法棍切段，再剖开，放入锅中小锅稍微加热，变酥软，涂抹沙拉酱，然后按顺序放入苦菊、培根、蛋饼即可。
冷泡奶茶：
选密封罐放入茶包，加入冷牛奶，放入冰箱冷藏过夜即可。我选的是香草口味的红茶包。
水果拼：
香蕉切片，蓝莓、樱桃洗净，按自己的喜好摆盘。
香蕉巧克力帕尼尼+牛油果鸡蛋沙拉
+水果+冷泡咖啡
-制作步骤-
香蕉巧克力帕尼尼：
香蕉切片铺在土司上，巧克力切碎撒在香蕉的缝隙里，盖上另一片土司；条纹平底锅烧热后，放入夹好的土司，用铸铁锅的盖子或小圆案板压紧，一侧压上烤痕后小心反面，压另一侧，压实压紧，取出后一把快刀切开即可。
冷泡咖啡：
咖啡都研磨成粗粉，装入茶包，用冷矿泉水冲泡，容器密封放入冰箱过夜。水与粉的比例是10：1或者12：1，是可以泡完直接拿起喝的程度，也可以按自己的口味进行调整。
牛油果鸡蛋沙拉：
牛油果、煮鸡蛋、圣女果或番茄切一口大小，橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐和少许热水搅拌匀制成油醋汁，用酱汁拌匀食材即可。
法棍配牛油果鸡蛋涂酱+糖醋樱桃萝卜
+油桃+榛果咖啡
-制作步骤-
牛油果鸡蛋涂酱：
牛油果去核去皮，鸡蛋煮8分熟去皮，一起放到容器里，加盐、黑胡椒，用压泥器稍加碾压拌匀，蛋清有颗粒感最佳。涂抹到各种面包上都好吃！
糖醋樱桃萝卜：
樱桃萝卜洗净后叶子撕小块，萝卜切薄片，撒一点点盐抓匀，静置15分钟后将杀出的汁水倒掉，然后用之前教过大家的手摇油醋汁拌匀即可。非常清口！
香蕉松饼+香煎口蘑+火龙果
+百香果柠檬蜂蜜饮
-制作步骤-
香蕉松饼：
30克黄油融化，1根香蕉压泥，待用；2个蛋黄、20克白砂糖、克牛奶、融化的30克黄油、过筛的克低筋面粉和香蕉泥一起混合，用蛋抽搅拌均匀；2个蛋清分三次加入白砂糖一共20克，充分打发；把蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀，平底不粘锅一勺一勺摊成小圆饼即可。搭配黄油、水果、巧克力酱都可以。
香煎口蘑：
口蘑洗净控水，每个都切4瓣，一小截香葱切小段；橄榄油或黄油入锅烧热，将口蘑和香葱一起倒入，加盐、黑胡椒炒匀，盖上盖子闷出汁即可。
百香果柠檬蜂蜜饮：
密封罐里放蜂蜜、半个百香果肉、两三片柠檬，加矿泉水，搅拌均匀放入冰箱过夜。
杂蔬腊肠炒饭+樱桃果酱酸奶
+绿豆莲子汤+白兰瓜
-制作步骤-
杂蔬腊肠炒饭：
胡萝卜、腊肠切丁，玉米、豌豆洗净待用，隔夜饭用微波炉叮2分钟，这样比较容易炒散。热锅入油，放入腊肠和蔬菜，翻炒几分钟，将蔬菜炒熟后加盐、鸡精，炒匀后放入米饭，炒散炒匀即可出锅。
樱桃果酱酸奶：
自制酸奶和熬好的樱桃果酱拌在一起即可。
绿豆莲子汤：
绿豆、莲子洗净，按照1：15的比例放入水，电高压锅选择煲汤档，煮熟即可，可以加入冰糖。
奶酪厚蛋烧+沙拉+甜瓜+冷泡咖啡
-制作步骤-
奶酪厚蛋烧：
3颗鸡蛋加两大勺牛奶，一点点点点盐为了去腥味，用蛋抽充分搅拌，专用厚蛋烧不粘锅涂一层薄薄的黄油，锅烧热之后倒入第一层蛋液，凝固后卷起推到一侧，倒入第二层蛋液，重复动作到蛋液用完，最后一次蛋液倒好稍凝固后加入切条的奶酪片，将最后一层卷起，在锅里慢慢翻滚几圈，使蛋卷凝固结实。盛出后切小段即可。注意，一定要小火！小火！厚蛋烧要嫩嫩的才好吃！
沙拉：
放了樱桃萝卜、紫甘蓝、黄瓜、苦菊、还放了黑色、红色、橙色三种小番茄，今年番茄丰收噢，都是爸爸自己种的。酱汁用的现成的芝麻煎焙酱，直接浇上就可以了。
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