小满吃苦，夏不中暑

5月20日

小满小满麦粒渐满

各位宝宝大家好！

大声告诉我今天是什么日子？

恩

今天又是一个狂虐单身狗的节日

网络情人节又来辣

一大波“恩爱狗”即将来袭……

不过没有关系

单身狗还是要振作起来

因为今天还是一个特殊的日纸！

对于夏收作物来说，

它们正经历着生命中最关键的变化

籽粒开始灌浆饱满

对我们来说，

热浪翻滚的夏天近在咫尺辣！

天儿越来越热了，

吃的啥合适呢？

不如去吃“苦”吧！！

单身不够苦，还让我吃苦？

俗话说的好：“天热吃苦，胜似进补”小满一到，人体的生理活动也进入到了旺盛期。消耗的营养物质可是一年中最高的！苦味的蔬菜含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱和氨基酸。可以清热凉血解毒。对夏季常见的感冒、中暑有很好的防治作用。

吃苦就吃苦，吃点什么苦？

小满吃苦可以清热解暑，而且苦味食物家族肥肠庞大滴，不但有生菜、苦瓜、芹菜、莴笋、莴苣、蒲公英等这些蔬菜，莲子心、薄荷叶、苦杏仁这些干鲜的果品也是吃苦不错的选择哦！

苦菜多又多，让我怎么吃？

苦味菜最赞的做法就是凉拌！因为油炒不仅会损失维生素，还会让菜里的油脂含量升高，破坏了清热解毒的功效辣！

所以

今天就分享几种

吧

原料

苦瓜1根

调料：

六月鲜特级酱油15ml、味达美清香米醋5ml、糖10g、辣椒油适量、花椒油适量

做法：

1、苦瓜洗净，去瓤。切薄片。

2、把切好的苦瓜在开水中焯烫1分钟。捞出过凉水。

3、将六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、糖、辣椒油、花椒油放在小碗中搅拌均匀。

4、苦瓜从水里捞出沥干，倒入调好的调汁，搅拌均匀即可。

原料

苦菊g、嫩核桃仁30g、蟹柳30g

调料：

六月鲜特级酱油20ml、姜汁10ml、芝麻油10ml、味达美清香米醋10ml

做法：

1、将苦菊洗净，掰成小片，蟹柳切成细丝。

2、将苦菊、蟹柳、嫩桃仁放在容器中，调入味达美清香米醋、六月鲜特级酱油、姜汁和芝麻油拌均即可。

原料

芹菜克，干腐竹30克，干银耳1/2朵

调料：

油2茶匙，花椒20粒，六月鲜特级酱油5ml，糖少许，芝麻油适量

做法：

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1cm长小段。干银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜清洗干净，切1cm长小段。

2、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

3、将油倒入炒勺里，在火上加热至五成热，离火，将花椒粒撒在油中，静置放凉成花椒油。

4、将沥干水分的芹菜，腐竹和银耳倒入碗里，调入花椒油，盐，一点点糖和香油，拌匀即可。

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今天就是小满了！

你，

做好吃苦的准备了嘛？

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