学会做这些美食，绝对会让人刮目相看
材料：三文鱼、米饭、牛油果、柠檬、照烧酱、胡椒、盐
做法：
1.将少许盐，黑胡椒，照烧酱撒在三文鱼表面，用锡纸包裹放入烤箱内，°约15分钟，将烤好的三文鱼拿出，撒上少许柠檬汁；
2.将牛油果和三文鱼切片，放在米饭上，加少许照烧酱即可。
炸酱茄子拌饭材料：猪肉末克、茄子1个、蒜末、姜末、生抽、生粉、蛋黄、盐、鸡精、豆瓣酱、甜面酱、植物油
做法：
1.将猪肉剁碎，一个蛋黄，盐，生粉，生抽，拌匀；
2.炒锅倒入适量植物油，大火烧至八成热，下肉末扒熟；
3.然后加入姜、蒜末，豆瓣酱、甜面酱；
4.加少量水，小火啫5分钟
5.炸酱的同时，将茄子洗净去蒂切成小丁；
6.锅入半锅油，大火八成热，入茄子丁炸至表面起皮；
7.将茄子捞起去油；
8.茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味即可。
石锅拌饭材料：剩米饭、豆芽菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、泡菜
做法：
1.上顿的米饭一大碗（附赠一个无论煮粥或干饭都适用的小窍门：为了让米更香更好吃，可在煮饭的水里加几滴香油）
2.胡萝卜、黄瓜擦丝，泡菜切丝，平底锅煎一个蛋皮，切丝
3.坐一锅水，水开后加点盐，放豆芽汆烫一下，熟了就捞出来，胡萝卜用油炒一下（也可一起焯了）
4.石锅在火上烤一下，锅里倒一点香油，转动锅子，让锅子四周也沾匀香油，油热后放入米饭，摆上菜丝，上面放一颗只煎一面熟的鸡蛋，火烤着石锅，米饭在那里滋滋地响！
提示：石锅的保温性比较好，从火上拿下来好久饭仍是烫烫的，舀一勺辣酱，开拌了，吃一口，不但解了嘴馋，还暖了胃~~
鸡腿拌饭材料：米饭一锅、琵琶腿6个、葱一段、姜一大片、酱油30ML、糖1勺、洋葱适量、蚝油适量、料酒适量
做法：
1.鸡腿洗净后放入开水中焯一下捞出。
2.再做一锅开水，下入葱姜料酒和鸡腿，煮熟后捞出备用。
3.锅中放底油，下入洋葱煸炒，加入酱油、糖、蚝油烧开即可关火。
4.把鸡腿撕成小块。
5.将米饭、鸡腿肉和炒好的酱汁混合就可以吃了。
电饭煲韩式拌饭做法：
淘米煮饭。食材洗净，胡萝卜、黄瓜切细丝，香菇去蒂切丝。饭煮熟后维持在保温状态，开始炒菜。少油少盐炒肉丝，加酱油。肉丝炒好盛出，炒香菇，加蚝油，炒熟盛出。依次分别炒菠菜、胡萝卜丝、绿豆芽，少油少盐，黄瓜丝不炒。把炒好的各种菜和黄瓜丝小心摆放在煮好的饭上，围成一圈（电饭煲继续维持保温状态）。煎一个溏心蛋，放在中间，加两大勺韩式拌饭酱（香辣味）。关掉电饭煲，直接将电饭煲内胆端上桌。拌匀后就可以吃啦~
秘制杏鲍菇卤肉拌饭材料：杏鲍菇1个、五花肉一块、鹌鹑蛋、美人椒3个、葱、姜、大葱半根、草果、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉蔻、黄豆酱、高鲜酱油4大勺、料酒2大勺、细砂糖1勺、盐、老抽半勺
做法：
1.五花肉皮和肉分离开，切方块和鹌鹑蛋，姜葱一起倒入砂锅里。加适量水和香料。倒高鲜酱油和老抽、细砂糖、料酒。大火烧开后转小火卤制2小时。
2.捞出卤肉倒锅中翻炒。加杏鲍菇和美人椒翻炒。再倒少许高鲜酱油翻炒。加1大勺黄豆酱翻炒，加适量水焖5分钟后，加盐、鸡精调味即可。
海鲜拌饭做法：
1.比目鱼去头，去内脏洗干净。从背部片切开，然后将鱼切成两半，从尾部切，片掉鱼皮
2.取比目鱼的鱼肉切成一厘米的肉丝。三文鱼切成一厘米厚度的片，然后改切成丝。金枪鱼也同样切成一厘米的肉丝
3.将圆生菜、紫甘蓝、红生菜洗干净后，切成细丝；苦菊洗干净撕碎；所有食材用冰水浸泡1分钟，捞出控干
4.将生菜丝、紫甘蓝丝、苦菊、圆生菜丝、三文鱼丝、比目鱼丝、金枪鱼丝根据颜色搭配，码放在盘子中
5.将辣椒酱2勺、清酒1勺、糖1勺苹果醋4勺、蒜蓉1勺、生姜末1勺、香油１勺、酱油１勺逐一倒入碗中，并不断的快速搅拌，做成酱汁
6.吃的时候，将盘子中的食材分别取一些放在米饭上，然后淋上酱汁拌匀即可食用
鱿鱼拌饭做法：
1.超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2.将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3.青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4.将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5.盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6.煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
韩式排骨拌饭材料：米饭1碗；酱排骨1碗；辅料：胡萝卜1根；生菜2棵；鸡蛋1个；
调料：食盐1小勺；生抽1小勺；韩式辣酱1大勺；芝麻油1小勺；苹果醋1小勺；植物油适量；
做法：
1.排骨是提前制作好的，准备一份韩国辣酱
2.取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗，拌匀辣酱备用
3.胡萝卜洗净去皮切丝，开水里焯熟捞出放冷水里冰
4.生菜同样焯熟用冷水冰着，沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作
5.颗鸡蛋打散，加入少许食盐，放入锅中煎成蛋皮，.切丝备用
6.石锅抹油，将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦
7.将制作好的菜码在米饭上吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用
芝士韩式拌饭做法：
1.做好米饭;
2.胡萝卜洗净去皮切丝，开水里焯熟捞出放冷水里冰
3.蔬菜,蘑菇焯水断生滤干水分;
4.材料混合在大碗里;
5.放辣椒酱,倒芝士粉拌匀;
6.把饭移到盒里,装满,表面放西葫芦片或西红柿片装饰,散上辣味芝士和马苏里拉芝士;
7.烤箱中层度,10min。
什蔬拌饭做法：
1.准备好剩米饭、胡萝卜、平菇和豌豆；
2.胡萝卜和蘑菇切丝，和豌豆一起入锅焯熟，蔬菜充分沥干水份(一定要沥干，不然拌饭就烂糟糟的了)
3.剩饭和其余的剩菜盖上保鲜膜，入微波炉转热；
4.取出来加上刚才焯水的菜，以及调料(葱油、生抽、老抽、盐、白糖和豆豉辣酱)拌匀即可。
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