鱼你有个约会

被鱼刺卡到，应该是很多很多人不开心的回忆。“一朝被蛇咬十年怕井绳”，

又有很多很多人因为害怕被卡，

而把鲜美的鱼肉拒之“嘴”外。

终于，

有条鱼对你“说”：▼“我没刺，你放心吃。”黑回（长吻鮠/鮰鱼）1.体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，嘴肥厚，眼小。须4对，细小。无磷无细刺，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。2.鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩鲜美，高蛋白（13.7%），低脂肪（4.7%），富含多种维生素和微量元素，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有显著疗效，是滋补营养佳品。3.黑回被誉为淡水食用鱼中的上品，在中国被称为长江三鲜之一。终于，有家店对你说：▼“我有没刺的鱼，你放肆吃。”新长江鱼府

原新珠城鱼坊

▲探店那天已近晌午过了饭点，空空荡荡的街道，静谧得不像话。

于是就有了这张图。

▲老板很热情，拍这张照的时候正在向我们介绍黑回。▲大厅入门即见水箱，可亲自挑鱼。现杀现做，主打鱼火锅。吃完鱼可以再点些涮菜和冷菜。（两三样涮菜足够，因为量真的很多…）▲老板挑了一条两斤多的黑回，我和阿美两人份。无鳞少刺无鳞少刺无鳞少刺，（相当于没有刺…）重要的事情说三遍！▲底料的味道完全浸入了鱼肉，和着鱼的鲜味，好吃得不得了。画重点！黑回是红烧的，除了鱼肉入口即化，重头戏在鱼皮！焦嫩适宜，完全是不吃皮星人的新大陆！▲神龙摆尾！▲鱼好吃得飞起，那鱼汤呢？只要消费就送锅贴噢，蘸上汤汁，完全美味~（听说有的客人会直接喝汤…）▲没错，这是我们点的两人份的涮菜…有点过分了，量太多。敲黑板！两个人吃的话，点条两斤左右的鱼加两三个涮菜就足足了！▲明明已经被鱼给喂饱了，但是锅底沸腾起来的样子，确实又让人食欲倍增啊~▲

小插曲：

图片可能展现不出来，

火的颜色真的好好看。

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在老板的推荐下点了两个凉菜：

凉拌苦菊和香辣鸭头。

这两个菜是凉菜里最受欢迎的。

苦菊不苦，

酸酸甜甜的，特别爽口。

鸭头卤制别有一番风味，

口齿留香。

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