刮油解腻的清爽小菜酸辣白玉翡翠卷果

主料：白萝卜包菜

辅料：柠檬

调料：盐糖红油

制作步骤

第一步：备料

白萝卜切丝放入碗中加入白糖柠檬切块柠檬汁挤入萝卜丝中腌制取包菜叶备用

第二步：焯制

锅中烧开水加入盐糖油包菜叶焯好后冲凉

第三步：卷制

包菜叶修成长方形萝卜丝放入包菜叶中卷起切成菱形块摆盘淋入红油

主料：五花肉橙子

调料：盐糖蚝油

制作步骤

第一步：备料

橙肉切块橙皮切丝五花肉切片放入容器中

第二步：腌制

五花肉中加入糖蚝油盐腌制

第三步：煎制

五花肉直接下入不粘锅中煎制

主料：土豆鸡蛋

辅料：香菜葱

调料：花椒盐糖香油

制作步骤

第一步：备料

土豆切丝放入清水中浸泡香菜切段大葱一切为二碗中打入鸡蛋搅散蛋液中加入水淀粉

第二步：焯水

锅中烧开水下入土豆丝焯好后冲水

第三步：摊蛋饼

锅烧热加入底油下入蛋液摊熟蛋皮切丝放入容器中香菜段放入容器中拌匀

第四步：炸油

锅中加油下入葱花椒炸油炸好的葱椒油倒入容器中加入盐糖香油搅拌装盘

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