一份完美的沙拉,怎么能少了它来搭配
大家好,我是每天吃西兰花吃到吐的小公举。
减肥≠吃草,吃的开心减肥才能坚持下去。高温天气,食欲不振、做饭太热,真的没有比简单、清淡、美味又营养丰富的沙拉更好的选择了。
今天小公举就和大家推荐几款高颜值健康沙拉,想边吃变瘦的宝贝们快学着做起来吧↓↓↓
紫薯沙拉:紫薯的香甜,美味无法想象~
用料:
紫薯、苹果、芹菜、沙拉酱
步骤:
1.紫薯洗净切两半蒸熟;
2.把紫薯肉挖出来;
3.紫薯肉、苹果、芹菜(过水煮30秒)切丁;
4.搅拌均匀,装入紫薯船即可。
鸡肉沙拉:鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能都很低,非常适合正在瘦身或者健身的人士。
用料:
鸡胸肉、菠菜嫩叶、绿豆芽、红椒、洋葱、蒜、姜、番茄酱、红糖、酱油、苹果醋、花生油
步骤:
1.鸡胸肉洗净擦干水分;
2.蒜擦蓉、姜擦成末与番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里搅拌均匀;
3.酱汁分两半;一半刷在鸡肉上;
4.烤箱预热,中层上下火度,放入鸡肉烤15分钟(没有烤箱时,用平底锅煎熟即可);
5.豆芽洗净在开水焯一下断生;
6.焯好的豆芽放大碗里,菠菜洗净,洋葱、红椒切丝都放碗里;
7.剩下的一半酱汁加适量花生油,倒入蔬菜碗中拌匀;
8.烤好的鸡肉稍晾凉,切薄片摆放在沙拉上即可。
牛油果圣女果鸡蛋沙拉:一个简单又快手的沙拉。重要的是营养非常丰富。牛油果含丰富的植物蛋白,圣女果富含维生素。
用料:
圣女果、牛油果、鸡蛋、柠檬、芹菜(可不放)、黑胡椒
步骤:
1.准备好食材,牛油果切好,撒上柠檬汁防止被氧化;
2.煮鸡蛋。随便把圣女果和芹菜过水煮一下。大概30秒;
3.圣女果剥皮,牛油果切小块,鸡蛋切小块,放盘;
4.最后撒上胡椒粉。
芒果鲜虾沙拉:色彩很缤纷,各种食材的口感也有层次,比较偏泰国的风味,但不全然是泰式的,好吃最重要
用料:
芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒
步骤:
1.鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿;
2.锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用;
3.绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用;
4.各种生菜洗净沥干,我用的是包装好的混合生菜,用任意一种或数种都行,比如球生菜、紫甘蓝、苦菊等等;和绿豆芽拌在一起;
5.芒果切块。芒果切块的方法,很多地方都有教,再重复一遍吧:平行于果核,纵向切下一大片,然后用刀在果肉上划格子,别切断果皮,再从果皮往果肉方向推一下,一块一块的果肉就顶出来了,切下来就好;
6.全部拌在一起,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻,开吃。
摩洛哥风味甜橙小萝卜沙拉
用料:
樱桃萝卜(或水萝卜)g、甜橙一个、白糖1小匙、橄榄油1大匙、柠檬汁1大匙、肉桂粉一点点、薄荷叶少许(可不放)
步骤:
1.樱桃萝卜洗净切成薄片,甜橙切掉外皮
2.顺着橙子瓣的方向向内切,这样轻松取出橙肉,其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中
3.橙子肉和萝卜片也放入大碗中,加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘
4.最后点缀薄荷叶,再撒一点点的肉桂粉即可
缤纷水果沙拉:简单粗暴但不犯丰富营养价值,绝对让你食欲大增。
用料:苹果、香蕉、奇异果、草莓、火龙果(根据个人喜好增减水果品种)、沙拉酱(有减脂需求的小伙伴慎吃哟)
步骤:
1.水果洗净去皮、切丁
2.装盘,加入适量沙拉酱,完成~
看起来,不同的沙拉制作步骤都不一样,但其实沙拉是有一个万能公式的,只要照着做就没有错哟↓↓↓
1.选择一个基础菜打底
可以选择洋白菜,球生菜,芝麻菜,罗马生菜,紫叶生菜等等等
2.加一份额外的绿色
可以选择牛油果,黄瓜,西兰花,萝卜苗,苦菊等等
3.添加一点颜色
可选胡萝卜,彩椒,紫洋葱,小番茄,迷你水萝卜,水果等
4.添加一些脆片、坚果
可选水果脆片,核桃,杏仁,瓜子等
5.添加更多的营养
可选玉米粒,葡萄干,蔓越莓干等
6.添加蛋白质
豆类(大红豆,鹰嘴豆等),鸡蛋,烤鸡肉,三文鱼,虾,火腿片,鯷鱼,金枪鱼等等
7.添加调味
可选预调的沙拉汁,橄榄油,红酒醋,盐,黑胡椒等
8.装盘
拌好,找一个漂亮餐具装起来(或者先装再拌)完成!
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